兎工房
@UsakoK
Sat, Mar 6, 2021 4:23 AM
Sat, Mar 6, 2021 2:35 PM
5
廢
講一下，日本終於有像樣的冷凍水餃了
雖然水餃子在日本紅了快10年，但日本人一直誤會Q彈口感的來源，以前市面上的冷凍水餃都會加白玉粉(湯圓粉)，務求可以丟到火鍋裡久煮不爛…根本不對好ㄇ
或是用日式煎餃的薄皮跟剁的細碎的餡做水餃，然後原湯化原食配上水餃湯喝下…又不是湯圓或蕎麦
總之味之素這個強調耳垂口感的冷凍水餃，皮跟餡都接近龍鳳水餃的水準吧
https://images.plurk.com/43eLFbR0R9tT1DJgiJZarp.jpg

強調耳垂口感的廣告超煩wwwww
「水餃子」耳たぶ食感水餃子篇 30秒版
掰噗~
@baipu
話す
Sat, Mar 6, 2021 4:23 AM
No good, Bob (nottalking)
kakerakoneko
@nekowakoko
Sat, Mar 6, 2021 4:32 AM
一開始是怎麼想到耳垂的啦
兎工房
@UsakoK
Sat, Mar 6, 2021 4:40 AM
kakerakoneko : 耳垂這個形容詞很貼切 一開始好像是拿來形容五分熟的牛排之類的
ウサギ🍇世知辛いね
@Saiusagi
話す
Sat, Mar 6, 2021 5:51 AM
還好他們沒加地瓜粉(???直接變水晶餃
兎工房
@UsakoK
Sat, Mar 6, 2021 6:04 AM
ウサギ🍇世知辛いね : 有!有加地瓜/樹薯/馬鈴薯的火鍋水餃!但那個不能冷凍
依那
@seventaste_suger
Sat, Mar 6, 2021 7:52 AM
我這個鄉巴佬真是見了世面了!!!! (下大雨懶得出門剛剛才燙冷凍水餃吃…
兎工房
@UsakoK
Sat, Mar 6, 2021 8:08 AM
依那 : 以後看到冷凍水餃都想到耳垂
Raura ♣
@Raura
Sat, Mar 6, 2021 8:20 AM
日本人真的很妙(haha)原來水餃的重點是煮不爛！
兎工房
@UsakoK
Sat, Mar 6, 2021 9:21 AM
Sat, Mar 6, 2021 9:21 AM
Raura ♣ : 因為日本人下意識餃子就是要薄皮(像隊友媽就說中國的餃子她吃不慣, 明知道中國才是餃子發源地), 這樣的話在家自己煮薄皮水餃就很容易被煮爛, 所以冷凍的厚皮餃子都要強調Q彈口感....但耳垂口感這個很貼切 !
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