今日煮食

香煎雞腿排
奶油美姬菇
脆烤羽衣甘藍

研究了新菜色
烤過的羽衣甘藍好吃👌
不過失手灑太多鹽

菇要煮成西式的不出水的有幾個訣竅
一、保持乾燥（洗過記得擦乾）
二、不要切太小塊（體積越小受熱越快出水越多）
三、快起鍋才調味（鹽會讓菇出水）
四、菇在熱鍋上唧唧叫時就是煮得差不多的時候