''三毛貓''・狐狸兔
@coliuko
Fri, Feb 5, 2021 11:03 AM
料理
今天的晚餐
白醬高麗菜捲跟洗碗精炒蛋（咦？
https://images.plurk.com/5QxE7dTobhXicPBs2tnYQn.jpg
''三毛貓''・狐狸兔
@coliuko
Fri, Feb 5, 2021 11:04 AM
因為高麗菜捲的製作橫跨48小時，它值得自己另外一噗，這邊就說說炒蛋的慘案；它本來應該是個美麗的皺摺蛋包的
''三毛貓''・狐狸兔
@coliuko
Fri, Feb 5, 2021 11:07 AM
因為怕蛋皮破掉，我用了三顆蛋+牛奶+麵粉，希望讓蛋皮可以多一點流動性跟韌性
料理是科學
''三毛貓''・狐狸兔
@coliuko
Fri, Feb 5, 2021 11:09 AM
平底鍋也加了很多橄欖油跟奶油，因為經驗上蛋料理需要多油才好操作。

油鍋熱了後維持小火把蛋液倒進去慢慢等待第一層蛋皮成形......
''三毛貓''・狐狸兔
@coliuko
Fri, Feb 5, 2021 11:10 AM
然後我發現蛋液太多了，平底鍋又不夠寬。
底層的蛋開始結塊了但是筷子夾不起來，機智（？）的我就當場改成美式...英式？炒蛋
''三毛貓''・狐狸兔
@coliuko
Fri, Feb 5, 2021 11:12 AM
然後裝盤後我一直覺得問到洗碗精的氣味......對我平底鍋上次洗的時候沒沖乾淨，還有洗碗精殘留在鍋裡。

試吃一口炒蛋，整個蛋都是洗碗精的化學味，舌頭上滿是化工等哭味
Stephy✖小汪
@stephyspaceout
Fri, Feb 5, 2021 11:13 AM
哇，超級悲劇蛋料理欸．．．寧願重新再來一份了吧？
''三毛貓''・狐狸兔
@coliuko
Fri, Feb 5, 2021 11:13 AM
先是剛剛洗澡時洗髮精順著水流到嘴巴裡，刷浴室時差點被清潔劑燻到中毒，今天是充滿化學災害的一天
AK充滿決心どーんだYO！
@mikoyo1237
Fri, Feb 5, 2021 11:14 AM
清潔劑會互相吸引
''三毛貓''・狐狸兔
@coliuko
Fri, Feb 5, 2021 11:14 AM
Stephy✖小汪 :
對啊....我砸重本做了我很喜歡的炒蛋（？）只好整盤倒掉
''三毛貓''・狐狸兔
@coliuko
Fri, Feb 5, 2021 11:15 AM
AK充滿決心どーんだYO！ :
不要在我體內相聚，霸托
''三毛貓''・狐狸兔
@coliuko
Fri, Feb 5, 2021 11:17 AM
阿北我想吃漩渦蛋包飯
How to Make Omelette Rice / 漩渦蛋包飯 - Taiwanese Street...
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