楓糖漿、奶油、一點肉桂粉和海鹽，放入熬煮醬汁用的小鍋開火。當奶油融合了鍋中的一切冒出細緻泡泡時倒入山胡桃攪拌均勻，舖在烘焙紙上放入烤箱。高溫催化下沸騰的楓糖奶油滿室生香，在真正燒焦前一刻出爐翻動，最後低溫烤乾就大功告成。

焦糖色的堅果外層甜脆，咬下之後核桃的油脂與蜂糖奶油交織成豐潤的美味，一絲海鹽的鹹氣與焦糖微苦的尾韻讓人不禁一口接一口，這便是紬從小吃到大，由祖母親手製作，每年秋季一定會出現在客廳玻璃罐裡的懷念零嘴。

[續] bntmbot