ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Mon, Feb 1, 2021 2:03 AM
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有沒有牛學家要來分享怎麼煎牛排R
ಠ_ಠ
Mon, Feb 1, 2021 2:04 AM
我自己是先烤後煎
cola6477
Mon, Feb 1, 2021 2:04 AM
google
snail7036
Mon, Feb 1, 2021 2:05 AM
先烤後煎是幾分熟去了
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Mon, Feb 1, 2021 2:05 AM
snail7036: 至少五分 我自已也喜歡5分的熟度
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Mon, Feb 1, 2021 2:06 AM
cola6477: 煎牛排問100個會的人有100種方法
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Mon, Feb 1, 2021 2:06 AM
kitty2466: 我不行
bee6772
Mon, Feb 1, 2021 2:11 AM
烤箱十分鐘，我好懶我就不想站火前
brandy364
Mon, Feb 1, 2021 2:12 AM
我們家喜歡用大火先把表面煎熟，汁才不會跑掉
後面就看自己喜歡什麼熟度再煎多久這樣
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Mon, Feb 1, 2021 2:16 AM
brandy364: 以前試過這個方法
後來牛排太厚發現外焦內生開始借烤箱
但又想到如果用中小火去煎讓熱導入中心 最後再用大火兩面煎一下上脆色搞不好也可以
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Mon, Feb 1, 2021 2:16 AM
bee6772: 還是要拿出來煎啦
whale661
Mon, Feb 1, 2021 2:21 AM
不過我記得廚師示範的順序都是先煎後烤哦
外面先煎香後面再整個鍋子去烤幾分鐘
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Mon, Feb 1, 2021 2:27 AM
whale661: 先煎後烤 先烤後煎 舒肥再煎 只煎不烤基本上都有人
煎牛排可以當作論文題目 所以好奇有煎牛排的人的習慣是甚麼
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