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曾有員工提醒攜家帶眷的客人通常愛自帶外食、消費額不高，店內營業額後來也的確少見過去榮景，郭明賢卻不介意：「意義不是他付了多少價錢，是背後的價值。看到家庭願意來這裡，就比較清楚是做對了事、永續性比較長…奢華的生活會有起伏，出事的機會比較高，這裡則是平凡中有很多幸福。」

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店內許多員工都超過20年，談及員工，郭明賢語氣溫柔起來：「店裡每個人都有各自困擾，有的是單親爸媽，所以只能排白天，讓他們晚上回家陪孩子。」有些員工關心婚姻平權議題，他也大方的讓員工去遊行：「如果遊行有去幫忙做事，回來可以請公假。」

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出門有時會注意有年長員工的店家