🧃CHAi
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去了海安路的甜點展,活動四點開始,我六點左右到,居然幾乎每個攤子都完售了

海安路上的這家法式鴨胸真的好吃😋老闆一直跟我介紹他這料理絕對是媲美高級餐廳的。
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🧃CHAi
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花菇小廚娘
鴨胸真的好吃
🥔じんじん薯薯desyo
我知道虎杖寶寶也有去!
🧃CHAi
🥔じんじん薯薯desyo : 我沒貼照片你也知道
我妹都背著我跟你聊天
偷偷@💞🌰👽💞
5點到其實就只剩兩三攤了QQ活動明明到晚上10點阿
🧃CHAi
https://images.plurk.com/6gPqxRDvlmkbMeProUPRkW.jpg https://images.plurk.com/4pIoI3g4Sc1P0J1SVky3CA.jpg 麵包也好好食啊
雨露均霑
一塊鴨胸300 =口=
🧃CHAi
偷偷@💞🌰👽💞 : 真的賣太快了,這個備貨是怎麼回事
🧃CHAi
https://images.plurk.com/5Uvpcsa4Fw8vAOkQnN6NSG.jpg https://images.plurk.com/4cn8XXPtyntoQL4hguT9y0.jpg 我妹的虎杖寶寶
阿茄@需要振作
等等我看到肉桂捲喔喔喔啊啊啊啊啊
🧃CHAi
雨露均霑 : 跟我一起唸!法式!櫻桃!鴨胸!
🧃CHAi
https://images.plurk.com/2jNMY6qkvMypV3SoyZ14Sb.jpg 我的豬
浣熊🦝🦝攜手護台灣
雨露均霑 : 這算便宜了!這種工法在餐廳可以賣到八百以上
雨露均霑
🧃CHAi
就是!中間是粉紅色的。(我也不知道)
雨露均霑
其實想一想,一塊生鴨胸要價一兩百,法式鴨胸賣三百好像也不太貴了
浣熊🦝🦝攜手護台灣
我的做法是先用刀在表面畫網狀(不能劃破肉)然後鋪上香料鹽巴胡椒靜置五分鐘,接著有鴨皮那面朝下放用中火煎讓鴨油逼出來後翻面轉小火,然後用湯匙舀鴨油反覆澆淋鴨胸肉(這段很累人要掌握熟度)然後再煎兩邊側面。ok後鴨胸撈起來,剩下的鴨油拿來炒一些點綴用的蔬菜

同樣做法可以運用在煎鮭魚上
🧃CHAi
浣熊🦝🦝攜手護台灣 : 您好專業!🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♂️🙇
雨露均霑
害我想去買鴨胸來煎
浣熊🦝🦝攜手護台灣
🧃CHAi : 雨露均霑 : 我也餓了
地獄打工人·瓜
?我跟77跟阿嚴也6.到
十二
每個攤位幾乎都空的,就很瓜張
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