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@p470875
Sun, Jan 24, 2021 2:25 PM
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[芋泥蛋糕]
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@p470875
Sun, Jan 24, 2021 2:26 PM
芋泥蛋糕/香芋蛋糕，附超详细抹面和裱花 【Eng Sub】Taro Cake - YouTube
芋香蛋糕Taro paste cake/Celia's kitchen分享麵包蛋糕食譜與做法的頻道 - ...
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@p470875
Sun, Jan 24, 2021 2:30 PM
幫爸爸過生日，雖然是下禮拜但我平日沒時間，趕在週末做完提前慶生
第一次烤戚風，稍微回縮了一點，覺得2顆蛋的比例蛋白打出來太少了，發的起來但量好少
裡面有點凹陷，不過切開整體還行
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@p470875
Sun, Jan 24, 2021 2:32 PM
沒有買抹刀，就沒做抹面了，
雖然塗芋泥還是花了我很多時間
剛剛吃了，超好吃！裡面還能吃到碎芋頭塊真的很棒，不過這個真的很麻煩，加上烤的時間我昨天至少花了5個小時，短時間應該不會做第二次XD
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@p470875
Sun, Jan 24, 2021 2:36 PM
蛋糕轉盤參考了網路上的做法，家裡流理台本身是光滑的大理石面，不用用粘版跟盤子，直接把鍋子放桌上就很好轉了
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第一次烤戚風，稍微回縮了一點，覺得2顆蛋的比例蛋白打出來太少了，發的起來但量好少
裡面有點凹陷，不過切開整體還行
雖然塗芋泥還是花了我很多時間剛剛吃了，超好吃！裡面還能吃到碎芋頭塊真的很棒，不過這個真的很麻煩，加上烤的時間我昨天至少花了5個小時，短時間應該不會做第二次XD