《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：

第一百七十五發～～～「羊肉爐」

在台灣冬令進補除了薑母鴨之外，最知名的就是羊肉爐了。台灣的藥膳鍋其實差不了太多，都能加入高麗菜、豆皮、豆腐、金針菇……等各式火鍋料。
使用帶皮帶骨羊肉塊的羊肉爐也與薑母鴨和藥燉排骨一樣，會沾豆瓣醬及豆腐乳食用，風味絕佳！好吃的羊肉爐能讓你肚暖、心暖、嘴巴香一整天。

網路上有羊肉爐的由來是元朝忽必烈的說法，但元朝之後就沒其他發展直接跳到現代太說不過去，較為可信的說法是由早期就已知名的岡山羊肉演化而來。

台灣小吃 羊肉爐 藥燉羊肉 台灣觀光飲食指南

我也是早上看報紙才知道