尾🍁🦊🌸
@sakuya_mei
Tue, Jan 5, 2021 3:42 AM
原來整蛋糕要落咁多牛油
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@sakuya_mei
Tue, Jan 5, 2021 3:45 AM
牛油：砂糖：雞蛋：麵粉= 1：1：1：1 YABAI
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@sakuya_mei
Tue, Jan 5, 2021 3:47 AM
17公分x8公分x4公分
60 g 無鹽奶油
100 g 自製砂糖粉 (用調理機把砂糖打成粉狀)
1 個 全蛋液
100 g 低筋麵粉
½ 茶匙 無鋁泡打粉
¼ 茶匙 小蘇打
1 小撮 鹽
60 g 牛奶
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@sakuya_mei
Tue, Jan 5, 2021 3:48 AM
22cm x 11.5cm x 5.5cm
低筋粉（cake flour）200克
泡打粉（baking powder） 1茶匙
鹽 ½茶匙
無鹽牛油（無鹽奶油） 200克
幼砂糖 170克
雞蛋 3隻
雲呢拿香油（vanilla extract） ½茶匙
牛奶 50毫升
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@sakuya_mei
Tue, Jan 5, 2021 3:50 AM
基礎磅蛋糕 [油糖打發及製作技巧] Basic Pound Cake @ 小貓伊藍 :: 痞客邦 ::
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@sakuya_mei
Tue, Jan 5, 2021 3:52 AM
(8cmX17cmX6cm)

材料:

無鹽奶油100g
低筋麵粉100g
泡打粉2g
雞蛋2顆 (淨重100g) - 室溫
細砂糖100g
白蘭地 1/2茶匙
基本磅蛋糕（添加泡打粉做法）。pound cake - 實作影片
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@sakuya_mei
Tue, Jan 5, 2021 3:54 AM
油纸自制蛋糕小模具(教你用一个蛋白做蛋糕)
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