天緒✺長船合本加印調查中
@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:26 PM
Thu, Dec 31, 2020 1:36 PM
5
【聊】

今天忽然被平時沒有喝酒習慣的朋友問起香料熱紅酒的問題。香料熱紅酒就是字面上的意思，紅酒加香料等等東西小煮五分鐘到微滾，再關火悶五分鐘，然後就那樣，沒問題。（？？）

友：「不是，我問的是要選哪種紅酒跟香料煮比較好？」
我：「妳就隨便去全聯挑一瓶價格妳覺得ｏｋ的就好啦。」
友：「我怕味道不合我買的香料包啊。」
我：「妳才喝不出來呢。 」
友：「靠北喔。 」

（下收）
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:28 PM
靠北喔啊就真的沒差啊是在幹逆辣妳才靠北妳全家就妳最靠北！！！！！！！
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:28 PM
咳
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:32 PM
Wed, Dec 16, 2020 2:33 PM
紅酒的味道通常都會配合溫度去展現，如果我沒記錯的話，通常範圍大概在13-18度之間，總之，要品賞味道的話不可能是煮到70度後再飲用，更別提還加香料。

酒的整體有五大要素，其中一個就是酒精，煮下去酒精都揮發不知道多少了，平衡早被破壞掉了好嗎，還求細膩的味道咧，妳最好這麼厲害啦！！！
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:34 PM
只要不買到假酒，用什麼紅酒都可以啦！妳要砸錢用拉菲煮我也不會阻止妳啦！！！！

只是記得要約我一起喝喔。
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:35 PM
好吧，事實上友人沒有噗浪 （所以才敢大聲罵）
❖絮絮✢西服偏執狂✨
@syu0
Wed, Dec 16, 2020 2:35 PM
所以紅酒燉牛肉的酒也是隨意就好了嗎？
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:35 PM
❖絮絮✢西服偏執狂✨ : 基本上，是的，但我等等還是要來推薦一下
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:37 PM
Wed, Dec 16, 2020 2:58 PM
香料熱紅酒不會完全消滅紅酒所有的香氣和味道，當廠商敢這樣搭配的時候，大概會知道這幾種香料包不會太衝康紅酒的味道 反正會踩雷的永遠都是自己的口味。
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:40 PM
Wed, Dec 16, 2020 4:31 PM
我要來推薦一款全聯就能買到／價格平實／單飲也可以的澳洲紅酒。

yellow tail

因為以前都是買大瓶的關係，大瓶後方的下邊都會有味道的簡介，小瓶的我不確定。
狐沼沙🌈
@2dsatsu
Wed, Dec 16, 2020 2:44 PM
想問煮蘋果是可以的嗎 覺得好像會好吃ry
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:47 PM
它其實挺多種顏色的，但不是每一種我都喝過，要說最推哪瓶的話，我最喜歡的是黃色標籤的喜若紅紅酒
之前拿這瓶做了紅酒燉牛肉，個人覺得香氣夠味道也搭，但也有可能是因為我紅酒比例比食譜多了兩倍就是了，剩下的單飲也很順口，我認為初次嘗試紅酒的話可以從這瓶開始，反正真的不貴
❖絮絮✢西服偏執狂✨
@syu0
Wed, Dec 16, 2020 2:47 PM
13.5度好高...
我能喝的大概3度~5度
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:48 PM
狐沼沙🌈 : 我覺得也沒差欸，因為紅酒煮下去那個味道感覺差不多 除非是超級味覺者不然應該是沒差別，如果還是會怕的話也可以看看紅酒後方的味道介紹去選擇
空葉❀
@cco12222
Wed, Dec 16, 2020 2:50 PM
你好像很嗆ㄛ
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:51 PM
❖絮絮✢西服偏執狂✨ : 乖，去喝果汁 （幹
空葉❀ : 我就嗆
狐沼沙🌈
@2dsatsu
Wed, Dec 16, 2020 2:51 PM
這個月也很推喝澳洲紅酒，就大膽來試試看熱紅酒好了嘿嘿嘿
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:52 PM
是我記錯還是煮蘋果還會再加冰糖啊 （失智
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:54 PM
Wed, Dec 16, 2020 2:54 PM
狐沼沙🌈 : 可以買香料包試試看 先把紅酒煮熱到大概70度（大概也沸了）再加香料包一起煮個3-5分鐘（時間看香料包的廠商而定），放入香料包後建議蓋蓋子
❖絮絮✢西服偏執狂✨
@syu0
Wed, Dec 16, 2020 2:54 PM
嗚嗚.....我幾乎很少喝酒精類的，麻油雞的話，其實偶爾還是感覺有點不太舒服
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:56 PM
Wed, Dec 16, 2020 3:18 PM
順帶一提，特別把這件事分享出來，也是因為我有看到關於澳洲葡萄酒的消息

澳洲葡萄酒很棒欸，新世界大產地欸！！！！取消是損失啦！！！！！
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 2:56 PM
❖絮絮✢西服偏執狂✨ : 沒關係，不喝酒很健康
❖絮絮✢西服偏執狂✨
@syu0
Wed, Dec 16, 2020 2:57 PM
偶很想感受喝醉睡死的感覺
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 3:00 PM
❖絮絮✢西服偏執狂✨ : 別啊，喝酒想睡覺都是一時的，想睡的勁頭過去妳就知道疲憊卻睡不著的痛苦了
狐沼沙🌈
@2dsatsu
Wed, Dec 16, 2020 3:04 PM
而且會很冷（
酒醒超冷派
都筑 密☆彡刀剣審@備前国
@blackmicia
Wed, Dec 16, 2020 3:36 PM
上個月料理課就是紅酒燉牛肉學生也是一直問我要買什麼紅酒好～我都說隨便便宜或是買了單喝覺得口味不合的平價品就好，阿就真的燉個30分鐘什麼酒味都沒了是要浪費什麼ｒｙ
小呆🌈無限期支持跨次元成家
@dai03
Wed, Dec 16, 2020 3:38 PM
最近熱紅酒是不是很紅啊⋯⋯看到超多相關資訊的
都筑 密☆彡刀剣審@備前国
@blackmicia
Wed, Dec 16, 2020 3:38 PM
酒漬蘋果會加砂糖或冰糖跟紅酒一起煮喔～
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 3:52 PM
都筑 密☆彡刀剣審@備前国 : 我沒法忘記我一邊煮紅酒燉牛肉一邊站在鍋子旁邊痛哭那些流失的香氣被吸進抽油煙機裡
小呆🌈無限期支持跨次元成家 : 對啊好怪喔，怎麼突然紅起來了，是不是聖誕節的關係啊
小呆🌈無限期支持跨次元成家
@dai03
Wed, Dec 16, 2020 3:53 PM
我以為是行銷在狂推
而且最近推出超多熱紅酒包的
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 3:54 PM
小呆🌈無限期支持跨次元成家 : 對啊，翻來翻去口味就那幾種，我還是傾向直接喝紅酒
小呆🌈無限期支持跨次元成家
@dai03
Wed, Dec 16, 2020 3:57 PM
聖誕節流行熱紅酒我還是第一次知道⋯但是起因不是因為紅酒打開沒喝完，怕浪費所以用香料加熱，但特地開一瓶新的加熱我覺得先不要😂😂😂
狐沼沙🌈
@2dsatsu
Wed, Dec 16, 2020 4:09 PM
都筑 密☆彡刀剣審@備前国 : 謝謝謝謝^q^!!!!我來試試!!!!
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@Acasia0828
Wed, Dec 16, 2020 4:21 PM
小呆🌈無限期支持跨次元成家 : 其實很久以前就聽過了，但是那時是外國流行這樣 紅酒打開沒喝完其實沒關係的啊，塞好塞滿冰冰箱別讓它氧化太快就好
都筑 密☆彡刀剣審@備前国
@blackmicia
Wed, Dec 16, 2020 4:22 PM
狐沼沙🌈 : https://images.plurk.com/37MBcr5YquynKxcYKbVoV5.jpg 簡易版的酒漬蘋果可以用微波加熱，糖跟紅酒的比例3:4，喜歡甜一點的1:1也ok，這款酒漬蘋果是放在麵包去烘烤搭配所以切3-5mm薄片，如果是想要單吃或配冰淇淋之類的話厚度切1cm左右應該都還行
狐沼沙🌈
@2dsatsu
Wed, Dec 16, 2020 4:27 PM
都筑 密☆彡刀剣審@備前国 : 天啊謝謝詳細教學
休假就來試試看><!!!!!!
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