包括嫩葉、還沒熟透的青果，和成熟果實都可以料理入菜。例如嫩葉可以加入胡蘿蔔絲、薑絲、木耳切絲汆燙，再淋一點芝麻醬，就成了清爽可口的開胃菜。至於木虌果的果實，可以這麼做：1. 清洗後切開，將紅色籽取出，果肉切塊、削皮備用。2. 將紅色籽放進過濾杓，加水後輕輕攪拌，等到紅色假種皮從黑色種籽上分離，再把種子挑出來。3. 果肉可熬雞湯或排骨湯，隨著成熟度不同，口感也各異。青綠色果肉煮湯後吃起來像苦瓜，半紅半青果肉口感像瓠瓜，橙色成熟果肉吃起來則像絲瓜。4. 取出的假種皮可用果汁機打勻成果泥，可做湯底或入菜，或是加入鳳梨、檸檬、蜂蜜或冰糖，調製成木虌果汁。