Пацаны. Короче. Пац...пацаны, короче, пацаны. Крч.
Я завтра на ДР Nimril делаю тоrтик и сейчас под катом будет рецепт, а ближе к ночи фоточка готового.

Ингредиенты:
Бисквит:
Масло сливочное - 150г
Желток яичный - 5шт
Сахар - 150г
Мука пшеничная - 150г
Разрыхлитель теста - 1.5ч.л.
Ванильный сахар - 0.5ч.л.
Молоко - 100мл

Меренга: Белок яичный - 5шт Сахар - 200г Орех. стружка

Крем: Молоко - 600мл Мука пшеничная - 60г Сахар - 100г Ванильный сахар - 0.5ч.л. Желток яичный - 2шт Сливки 33% - 300мл Свежие ягоды

Сначала готовим бисквитное тесто. Взбиваем сахар с маслом комнатной температуры. Добавляем по одному желтки, продолжая взбивать массу. Просеиваем оставшиеся сухие ингредиенты и добавляем в массу поочередно с молоком. Застилаем противень бумагой для выпечки, смазав ее и распределяем тесто по противню.

Теперь меренга. Белки взбиваются до пены, продолжая взбивать - понемногу добавляем сахар. Взбиваем меренгу до густоты и крепких пиков (минут 10 взбивать). Выкладываем меренгу на слой теста, посыпаем ореховой стружкой и убираем в духовку, разогретую до 175С. Выпекаем 30-40 минут.

Делаем крем, смешиваем сахар с мукой, добавляем желтки и немного молока, все хорошо перемешиваем. Добавляем еще немного молока, а оставшееся греем в микроволновке, оно нужно нам горячим. Ставим смесь на плиту и добавляем горячее молоко, постоянно помешивая. Доводим до кипения и убираем с плиты. Добавляем ванильный сахар и еще раз перемешиваем.

Ждем полного остывания крема.
Взбиваем сливки, добавляем в заварной крем и нежно перемешиваем до мраморности.
Готовый корж разрезается пополам, одну половину покрываем кремом и ягодами, ставим на нее вторую половину и покрываем кремом и ягодами тоже.
В идеале ему нужно постоять часа 2-3 в холодильнике.

Звучит аппетитно

Во

Без разреза непонятно)

Разрез будет завтра, если не сильно напьюсь

Я тут клавиатуру слюной залила