BBC lifestyle在做羊肉千層派
看起來太棒了記錄一下

用橄欖油把茄子、節瓜、馬鈴薯炸過
起鍋備用
用俄勒岡、茴香、洋蔥辣椒炒香羊肉碎

把烤盤準備好，先把馬鈴薯鋪滿，鋪一層羊肉碎；再鋪一層茄子，一層羊肉碎；一層節瓜，最後一層羊肉碎。

奶油熱鍋，加麵粉（1:1）炒香麵糊，加入牛奶、鮮奶油、各種香料，蛋黃，再加入打發的蛋白，按喜好加入各種起司，不用煮到滾，大約成卡士達狀，全部淋到剛剛鋪好的餡料上面，烤箱200度考半小時；

主持人吃了一口，對廚師說這是世界級的美食，順便問了希臘廚師：「你最喜歡的英國料理是什麼」

廚師回答：「印度咖哩。」