豬頭饃
@b83206041
說
Mon, Oct 12, 2020 2:07 PM
【萬事問噗友】我家附近新開了家中超，訂東西的時候送了我一條冷凍金槍魚﹝驚﹞，呃，請問這要怎麼煮？？
豬頭饃
@b83206041
Mon, Oct 12, 2020 2:09 PM
他是一整條冷凍，我好害怕，他不會是那種五臟俱全死不瞑目的魚吧？？
Jojo
@londonchiao
Mon, Oct 12, 2020 2:45 PM
金槍魚是鮪魚吧？？？
JennyC
@jennycake
Mon, Oct 12, 2020 2:50 PM
五臟俱全
豬頭饃
@b83206041
Mon, Oct 12, 2020 2:56 PM
JennyC
: 我很久以前不小心買過一條這種魚，天哪，我幫他剖肚幹嘛的時候他一直很憤怒地瞪著我，搞得我壓力好大，最後乾脆把頭砍掉
Jojo
@londonchiao
Mon, Oct 12, 2020 3:00 PM
把頭砍掉..........🤣
Jojo
@londonchiao
Mon, Oct 12, 2020 3:00 PM
我應該會立刻丟掉.....因為我不敢吃魚
豬頭饃
@b83206041
Mon, Oct 12, 2020 3:03 PM
Jojo
: 其實我的直覺反應也是拿去送人，中超這麼大手筆送我一條魚幹嘛啦﹝扭﹞
請叫我Prud 소장
@PrudH
Mon, Oct 12, 2020 5:40 PM
丟給老公處理
CARRIE
@mrscarrie
Mon, Oct 12, 2020 5:43 PM
送烤箱吧！能吃的就吃吧？
豬頭饃
@b83206041
Mon, Oct 12, 2020 5:56 PM
請叫我Prud 소장
: 我家老公驚叫一聲就光速逃逸了喔~~~~~
豬頭饃
@b83206041
Mon, Oct 12, 2020 5:56 PM
CARRIE
: 我也是覺得能吃的要加減吃，我無法浪費食物﹝掩面﹞
waterm00n
@waterm00n
說
Mon, Oct 12, 2020 7:50 PM
多大的魚啊？烤箱裝得下的話，就簡單抹一下橄欖油跟鹽巴，切一些檸檬片墊在魚下面進烤箱烤。當然得先刮鱗片和剖肚清理
豬頭饃
@b83206041
Mon, Oct 12, 2020 7:51 PM
waterm00n
: 先解凍之後刮鱗片剖肚對吧？？﹝拜託魚不要用眼睛瞪我﹞
waterm00n
@waterm00n
說
Mon, Oct 12, 2020 7:55 PM
對
waterm00n
@waterm00n
說
Mon, Oct 12, 2020 7:56 PM
可以用抹布把魚頭包起來再刮鱗片清理，這樣手也比較不容易被魚鰭刮到
waterm00n
@waterm00n
說
Mon, Oct 12, 2020 7:59 PM
你確定是金槍魚/鮪魚嗎？Wiki上說最小的金槍魚也有三公斤重
豬頭饃
@b83206041
Mon, Oct 12, 2020 8:04 PM
waterm00n
: 店家寫的，我完全不認得﹝掩面﹞
豬頭饃
@b83206041
Mon, Oct 12, 2020 8:05 PM
有點像這個
Gold Pomfret Each / 金昌鱼 每条
JennyC
@jennycake
Mon, Oct 12, 2020 8:32 PM
鯧魚啊？
我剛問了在中超買過鯧魚的朋友，她說很好吃
鯧魚沒有鱗片，頭很小不會吃，所以也不用拿䚡。
"屁股那個洞，一把尖刀或剪刀戳進去沿路開到下巴
然後把裡面都挖出來後用紙巾跟水把裡面搓一搓就好了
抹鹽兩面煎過就超級好吃了"
豬頭饃
@b83206041
Mon, Oct 12, 2020 8:33 PM
JennyC
: 感謝，萬事通果然什麼都知道﹝膜拜﹞
JennyC
@jennycake
Mon, Oct 12, 2020 8:35 PM
豬頭饃
: 我不知道啦 我只知道要問誰
waterm00n
@waterm00n
說
Mon, Oct 12, 2020 8:40 PM
鯧魚弄紅燒也超好吃！
豬頭饃
@b83206041
Mon, Oct 12, 2020 8:48 PM
waterm00n
: 你好厲害，都知道耶~~
waterm00n
@waterm00n
說
Mon, Oct 12, 2020 8:54 PM
豬頭饃
: 以前我爸媽常做紅燒鯧魚
豬頭饃
@b83206041
Mon, Oct 12, 2020 8:56 PM
waterm00n
: 我媽只會蒸吳郭魚 XD
waterm00n
@waterm00n
說
Mon, Oct 12, 2020 8:59 PM
豬頭饃
: 各家各有菜色，我就從沒吃過蒸吳郭魚
豬頭饃
@b83206041
Mon, Oct 12, 2020 9:00 PM
waterm00n
: 就整隻丟進大同電鍋，架在飯鍋上，飯好了魚也好了這樣
waterm00n
@waterm00n
說
Mon, Oct 12, 2020 9:04 PM
豬頭饃
: 方便省事的好料理！
豬頭饃
@b83206041
Mon, Oct 12, 2020 9:05 PM
waterm00n
: 對，我家的最高指導原則就是方便 XD
咖哩麵包貓
@currycat
Mon, Oct 12, 2020 9:58 PM
我無法吃清蒸的吳郭魚... 我覺得有腥味... 吳郭魚我家只拿來紅燒...
說到整條魚，我也收過中國外賣店的朋友在河裡釣到的整條魚... 很大一條，我也會怕那種...
還好他們大概知道我很弱，所以魚已經幫我殺好了... 但是整條要剁塊，我還是很驚啊！
咖哩麵包貓
@currycat
Mon, Oct 12, 2020 9:59 PM
鯧魚我家一般是乾煎
Jojo
@londonchiao
Mon, Oct 12, 2020 10:15 PM
waterm00n
: 對，被她說砍頭 我就忘記我的重點，鮪魚都很大隻啊！ 怎麼會送鮪魚
豬頭饃
@b83206041
Tue, Oct 13, 2020 7:10 AM
Jojo
: 應該不是鮪魚啦，沒有很大隻捏
請叫我Prud 소장
@PrudH
Tue, Oct 13, 2020 7:21 AM
鯧魚就煎啊，好吃
豬頭饃
@b83206041
Tue, Oct 13, 2020 7:26 AM
等我half-term挑戰了之後再回來報告到底好不好吃
請叫我Prud 소장
@PrudH
Tue, Oct 13, 2020 7:29 PM
我去找到一張我2012的煎魚步驟照片
請叫我Prud 소장
@PrudH
Tue, Oct 13, 2020 7:33 PM
1. 倒油 2. 搖晃鍋子讓油沾滿鍋子 3.等油很熱放魚 4.鍋蓋拿著很快放下才不會噴到 5.轉中火不要動約5分鐘，可以看出魚的上面也有快熟的樣子，動一下，若可滑動，即可翻面6.7.8 再開大火約2-3分鐘，兩面金黃，就可以拿出來了
豬頭饃
@b83206041
Tue, Oct 13, 2020 7:33 PM
請叫我Prud 소장
: 哇，有神快拜~~~~
載入新的回覆
我剛問了在中超買過鯧魚的朋友，她說很好吃
鯧魚沒有鱗片，頭很小不會吃，所以也不用拿䚡。
"屁股那個洞，一把尖刀或剪刀戳進去沿路開到下巴
然後把裡面都挖出來後用紙巾跟水把裡面搓一搓就好了
抹鹽兩面煎過就超級好吃了"
說到整條魚，我也收過中國外賣店的朋友在河裡釣到的整條魚... 很大一條，我也會怕那種...
還好他們大概知道我很弱，所以魚已經幫我殺好了... 但是整條要剁塊，我還是很驚啊！