長崎縣的方言屬於九州西北部的肥筑方言。長崎縣多山的地形使得古代各地往來不便，加上在江戶時代分為多個小藩，使得縣內各地方言差異較大。長崎縣本土地區的方言可以分為中南部本土方言（以長崎方言為代表）和北部本土方言（以佐世保方言為代表）。離島地區則分為南部離島方言（五島列島方言）和北部離島方言（包括壹岐方言、對馬方言）