roxinnccu
@roxinnccu
正在
Sun, Oct 11, 2020 4:07 AM
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泡麵豆實驗心得：料可以用煮的，但麵本身要用泡的。
市售泡麵的麵本體似乎總之不耐滾水，會整個糊掉。
龍貓齋🔄中正劉青雲
@seancat
Sun, Oct 11, 2020 4:16 AM
其實可以滾水煮，但時間要縮短很多。有不少煮泡麵的影片都是先煮湯和料，最後才下麵體和雞蛋。
風弦凝
@Requiem_in_the_moonlight
Sun, Oct 11, 2020 4:56 AM
【 第一次炒泡麵就上手 】就地取材的戰地美食｜Q彈不軟爛的麵條｜新手也能端出好味道

參考一下
(灬°ω°灬)竺蓁⌯＞ㅅ＜⌯
@yhntgb28
Sun, Oct 11, 2020 5:04 AM
我去金門吃的時候，入口的第一想法是，這是維力炸醬炒泡麵<真的很好吃
Hantai
@hantai
Sun, Oct 11, 2020 5:36 AM
龍貓齋🔄中正劉青雲 : 我沒這講究，別煮太久就好。
倒是原汁牛肉麵之類的在水只有鍋邊滾的時候先下油包可以逼出煎炸香味，之後再下其他料和麵。
*摳鬼*
@Miser
Sun, Oct 11, 2020 5:38 AM
台灣的大部分要泡，國外的一堆要煮
深海旺來
@luckycat
Sun, Oct 11, 2020 6:40 AM
就...泡麵放下去就關火然後悶五分鐘，跟泡出來的一樣口感
龍貓齋🔄中正劉青雲
@seancat
Sun, Oct 11, 2020 6:46 AM
深海旺來 : 這樣麵會很爛。
深海旺來
@luckycat
Sun, Oct 11, 2020 6:49 AM
龍貓齋🔄中正劉青雲 : 那改三分鐘
giorgiowest
@kenyao
說
Sun, Oct 11, 2020 7:57 AM
深海旺來 :
男神金城武煮泡麵 Takeshi Kaneshiro Make the Best instant noo...
網軍大佐邱比特Errr
@cpcchiu
Sun, Oct 11, 2020 10:13 AM
韓國泡麵適合煮
Tsubasa
@yulitsbs
說
Sun, Oct 11, 2020 10:22 AM
料跟湯先煮好，然後水大滾的時候麵體下去三十秒就起鍋
深海旺來
@luckycat
Sun, Oct 11, 2020 10:39 AM
反正就你煮好料要關火的時候才把泡麵丟下去鍋蓋蓋住，喜歡硬就很快打開，喜歡軟就蓋久一點，會忘記時間就別挑
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