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如果米其林來台南？

翻開米其林介紹頁面，載列了〈餐盤推薦〉與〈必比登〉的評級分類說明：前者是「評審員萬裡挑一的餐廳，食材新鮮、烹調用心、菜餚美味」後者則為「提供具品質且經濟實惠的美食：費用在1000元或以下（三道菜色但不包含飲料）」。

──前者普遍認知為：「評審員覺得好，但還沒到一星那麼好」，但其實照字面上直譯，說不定更符合現在的真實景況：「只要我喜歡，誰都可以上」……

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不過，台南人私心，台南美食現況，沒有米其林似乎也無礙巷口屌打口袋店或觀光客排隊店的蓬勃發展

Jasper : 我自己私心也認為如此，且也擔心徒然添亂....但也不能排除長年耕耘 fine dining 的廚人與店家，我想多多少少還是懷抱被米其林肯定的想望吧～

一來我也好奇為什麼米其林沒有到台南來，二來我覺得米其林來台南真的懂嗎？我是說，他們會不會像網路上一樣只覺得「台南東西都是甜的！」？

當年據說輪胎指南被請來是一個五年期合約，轉眼已過三年。但看來是會續約吧？

scubagolfer : 看起來如果全球旅遊可以恢復、各界意見維持正面，好像也是只好一直續下去....

愛貓的老實人 : 米其林也是今年才到台中，再往南走就難說了....
至於甜，說真的網路上這種種起鬨實在很讓人無奈....私心認為已經太過了！

就是… 已經覺得被定型了，然後朋友講到什麼甜，就扯到我是台南人之類的… 😒