六畜興旺闔家安康
@teenowaru
Mon, Sep 28, 2020 2:00 AM
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我本來以為我對食材品質已經夠挑了，沒想到人總是能夠持續進步。
六畜興旺闔家安康
@teenowaru
Mon, Sep 28, 2020 2:01 AM
因為一口肉要嚼四十到五十下，品質不好、不新鮮、味道不夠豐富的肉，很快就現出原形。
六畜興旺闔家安康
@teenowaru
Mon, Sep 28, 2020 2:02 AM
因為要嚼這麼久，「用香料蓋過味道」的策略根本無所遁形。
六畜興旺闔家安康
@teenowaru
Mon, Sep 28, 2020 2:04 AM
上次在亞洲超市看到日本的白咖哩塊(奶油燉菜佐料塊)，覺得有趣而買回家。今天試做的結果還蠻傷心的。
六畜興旺闔家安康
@teenowaru
Mon, Sep 28, 2020 2:07 AM
不自然的甜味、合成的鮮味、植物轉化的人工奶油(酥油)。最討厭的就是那個假奶油，吃完會覺得有一層膜殘留在舌頭上。
六畜興旺闔家安康
@teenowaru
Mon, Sep 28, 2020 2:09 AM
某人：下次還是從奶油炒麵粉開始做吧！我會做那個。
我：……我也會。我買那個燉菜佐料塊只是好玩而已。
六畜興旺闔家安康
@teenowaru
Mon, Sep 28, 2020 2:10 AM
Mon, Sep 28, 2020 2:21 AM
剛剛騎馬完回家路上，兩人都想吃炸雞，所以在某人店裡停了一下買炸雞柳條。
六畜興旺闔家安康
@teenowaru
Mon, Sep 28, 2020 2:12 AM
Mon, Sep 28, 2020 2:16 AM
但是這個雞肉嚼超過五下就會有冰箱味和肉臭跑出來。雖然很輕微，但是越嚼越明顯。
六畜興旺闔家安康
@teenowaru
Mon, Sep 28, 2020 2:13 AM
一直都知道他們店裡的生肉和熟食用的肉品質不同，但細嚼慢嚥時的感受簡直雲泥之別。
六畜興旺闔家安康
@teenowaru
Mon, Sep 28, 2020 2:15 AM
同樣他們店裡買的新鮮雞腿肉，就算燉煮過，久嚼還是有鮮味。
灰幻：
@grayfantasy0529
Mon, Sep 28, 2020 3:03 AM
生肉價格比熟肉價格更高，在人工貴的美國可以買到比生肉便宜的熟肉，就說明了等級不同。QQ
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