Kana
@angeltune
Thu, Sep 10, 2020 12:57 PM
Fri, Sep 11, 2020 2:48 AM
2
本週泰語課講到船麵就很想試試，趁下班趕緊衝了一次老麵攤
https://images.plurk.com/4L4MwIv4lKAZhgUne01Xha.jpg
泰國船麵 120元
泰奶 60元

Kanokwan 老麵攤
104台北市中山區南京東路二段21巷24號
0960 764 116
Kanokwan 老麵攤
Kana
@angeltune
Thu, Sep 10, 2020 1:25 PM
聽老師說是豬血煮的湯，因為大多在船上煮故稱船麵。
不囉嗦，直接貼報導
老饕才知的巷仔內正宗泰國船麵 隱含深邃這一味
Kana
@angeltune
Thu, Sep 10, 2020 1:38 PM
湯的味道很甜，後勁的酸辣味讓人愛不釋口，但鼻水也是不停流（笑）
湯看起來跟平常的豬肝湯很像，咖啡色的，但因為調味很重又有層次，喝不到腥味。老闆娘把原本食譜的粿條換成米粉，可能是因為這樣吃起來更容易吸附湯汁。
Kana
@angeltune
Thu, Sep 10, 2020 1:41 PM
還好年紀大了（？）對香菜、九層塔這種調味都不抗拒，吃起來很順心(banana_gym)唯一不理解的是高麗菜為什麼大塊的只剩菜梗:-o難道是因為我快關店去的關係嗎？還好是有熟的，不然我滿怕梗生生的味道⋯⋯
Lee阿黎
@LeeLimes
Thu, Sep 10, 2020 3:06 PM
不太敢吃豬血…所以上面都是豬肝嗎?
Kana
@angeltune
Thu, Sep 10, 2020 3:45 PM
Lee阿黎 : 生豬血是直接放進湯裡面滾，最後看起來會像味噌湯（但是是咖啡色的）不會吃到一整塊的豬血喔～ 上面的配料倒是有豬肝、肉片、貢丸、高麗菜之類的，不單單只有豬肝喔
Lee阿黎
@LeeLimes
Thu, Sep 10, 2020 5:59 PM
Kana : 哦哦～感謝妳詳細的解說，這樣感覺我下次也可以試試看
褪色者鳳華★黃金律法與你同在
@fir2302
Fri, Sep 11, 2020 2:40 AM
結果妳下班馬上就去了嗎大笑
Kana
@angeltune
Fri, Sep 11, 2020 2:44 AM
褪色者鳳華★黃金律法與你同在 : 對R
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