司媽媽、譚爸爸和霞霞


冰櫃甜點
── 九月份
司媽媽、譚爸爸和霞霞
微酸呢語 90$

真的很酸!!

(用了麥克筆寫在名稱下,還畫上了很酸的表情)


特製檸檬塔,塔皮中加入了少許檸檬皮,加熱後帶有絲絲的苦澀與淡淡檸檬香,烘烤後塗上柚子果醬提味後,填入極酸的檸檬餡並放上葉子形狀的糖漬檸檬裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
秋意 120$

用地瓜、南瓜與栗子製作的蒙布朗塔。


塔皮內填入地瓜蛋糕糊一起烘烤,烘烤後擠上一口調好的南瓜餡並放上半顆糖漬栗子,擠上加入香草籽打發的鮮奶油,用專用的花嘴擠上奶油栗子泥後,再將另外一半的糖漬栗子放上了頂端裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
多肉 140$

青葡萄塔,鮮奶油有加入一些白葡萄酒調味。


烘烤過後的可可塔皮填入香草卡士達醬後,擠上一層用白葡萄酒調味的打發鮮奶油,再以螺旋的方式排上切對半的青葡萄裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
伯爵茶會 90$

伯爵茶重乳酪蛋糕。


加入了伯爵茶粉製作的重乳酪蛋糕,餅乾底改用紅茶餅乾製作,放在白色的盤子上,旁邊擺放著糖漬玫瑰點綴。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
玫瑰舞曲 65$

玫瑰凍鮮奶酪,容器問題無法提供外帶。


用高腳杯裝著的甜品,因為容器的緣故無法提供外帶。

下半部為純白的鮮奶酪,上半部則放著切成不同大小的糖漬玫瑰凍並淋上了稀釋後的玫瑰醬,最中心立著一小朵糖漬玫瑰。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
糖漬玫瑰 (一罐500ml) 100$


裝在畫有玫瑰圖樣果醬罐的糖漬玫瑰。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
糖漬檸檬 (一罐500ml) 60$


裝在果醬罐內的糖漬檸檬片,製作的最後有加入少許蜂蜜,可以泡茶或製作點心。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
香甜琥珀 (一罐) 65$


琥珀色的半透明蜂蜜糖,每個罐子外都用顏料畫著不同的Q版昆蟲圖樣。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
0901
司媽媽、譚爸爸和霞霞
秋意 120$

用地瓜、南瓜與栗子製作的蒙布朗塔。


塔皮內填入地瓜蛋糕糊一起烘烤,烘烤後擠上一口調好的南瓜餡並放上半顆糖漬栗子,擠上加入香草籽打發的鮮奶油,用專用的花嘴擠上奶油栗子泥後,再將另外一半的糖漬栗子放上了頂端裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
青澀戀曲 140$

蘋果塔

(寫著字的牌子下有塗改過的痕跡)


塔皮在製作時加入少許蘋果汁,烘烤後刷上了蘋果酒,內餡則是先鋪上含有顆粒的青蘋果醬後,再擠上蘋果卡士達,周圍裝飾著挖成圓形的糖煮蘋果,並在頂端放上了一小片蘋果果乾點綴。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
白雪 120$

蘋果肉桂酥皮餡餅配冰淇淋。


酥香的外皮包裹著配滿滿的糖煮蘋果餡,內用的話,會撒上潔白的糖粉並放在有著木製長盤上,旁邊配著一球撒上烤杏仁的香草冰淇淋。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
南瓜蝙蝠 90$

南瓜乳酪蛋糕。


再蛋糕糊中加入栗子南瓜泥製作的乳酪蛋糕,餅乾底改用敲碎的可可餅乾,切片後擠上了海鹽焦糖卡士達醬並放上可可蝙蝠餅乾裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
調皮妖精 55$

香草焦糖酥皮泡芙。


用巧克力做成的小尖帽裝飾的酥皮泡芙,內餡是有香草醬與、焦糖醬與少許的焦糖脆片,品嘗時能感受到帶著微苦的香氣與硬脆的口感。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
秋夜 (8入) 60$


樹葉形狀的瑪德蓮蛋糕,除了砂糖的部分換成了桂花糖以外,也增加了些許桂花蜜提味。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
桂花小精靈 (一罐) 60$


用桂花糖取代了砂糖,擠上烤盤撒上乾燥的桂花後送進烤箱烘烤,聞起來有淡淡的桂花香。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
0904
司媽媽、譚爸爸和霞霞
秋意 120$

用地瓜、南瓜與栗子製作的蒙布朗塔。


塔皮內填入地瓜蛋糕糊一起烘烤,烘烤後擠上一口調好的南瓜餡並放上半顆糖漬栗子,擠上加入香草籽打發的鮮奶油,用專用的花嘴擠上奶油栗子泥後,再將另外一半的糖漬栗子放上了頂端裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
萌芽 90$

核桃巧克力可可蛋糕捲。


可可蛋糕體塗上了厚厚一層混有烤核桃的苦甜巧克力鮮奶油捲起切片後,放上做好的薄荷葉糖裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
微酸呢語 90$

真的很酸!!

(用了麥克筆寫在名稱下,還畫上了很酸的表情)


特製檸檬塔,塔皮中加入了少許檸檬皮,加熱後帶有絲絲的苦澀與淡淡檸檬香,烘烤後塗上柚子果醬提味後,填入極酸的檸檬餡並放上葉子形狀的糖漬檸檬裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
苦戀 90$



(塗塗改改,最後什麼註記都沒加上)


苦澀的巧克力慕斯蛋糕,表層撒著些許的鹽之花,慕斯則是由85%巧克力做成的,夾層的蛋糕加了比標準份量多一些的鹽並噴上了些許的白蘭地,嚐的出淡淡的鹹味與酒香,而底層的蛋糕則是噴上了少許的咖啡酒提味。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
南瓜蝙蝠 90$

南瓜乳酪蛋糕。


再蛋糕糊中加入栗子南瓜泥製作的乳酪蛋糕,餅乾底改用敲碎的可可餅乾,切片後擠上了海鹽焦糖卡士達醬並放上可可蝙蝠餅乾裝飾。
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森林祝福 60$

薄荷莓果巧克力馬卡龍。


巧克力馬卡龍外殼夾著薄荷巧克力甘納許與莓果醬,殼上畫著樹木與藤蔓裝飾,口感外酥內軟,巧克力微苦的滋味與餡料的酸讓馬卡龍嘗起來沒那麼的甜膩。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
秋夜 (8入) 60$


樹葉形狀的瑪德蓮蛋糕,除了砂糖的部分換成了桂花糖以外,也增加了些許桂花蜜提味。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
桂花小精靈 (一罐) 60$


用桂花糖取代了砂糖,擠上烤盤撒上乾燥的桂花後送進烤箱烘烤,聞起來有淡淡的桂花香。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
0905
司媽媽、譚爸爸和霞霞
秋意 120$

用地瓜、南瓜與栗子製作的蒙布朗塔。


塔皮內填入地瓜蛋糕糊一起烘烤,烘烤後擠上一口調好的南瓜餡並放上半顆糖漬栗子,擠上加入香草籽打發的鮮奶油,用專用的花嘴擠上奶油栗子泥後,再將另外一半的糖漬栗子放上了頂端裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
萌芽 90$

核桃巧克力可可蛋糕捲。


可可蛋糕體塗上了厚厚一層混有烤核桃的苦甜巧克力鮮奶油捲起切片後,放上做好的薄荷葉糖裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
微酸呢語 90$

真的很酸!!

(用了麥克筆寫在名稱下,還畫上了很酸的表情)


特製檸檬塔,塔皮中加入了少許檸檬皮,加熱後帶有絲絲的苦澀與淡淡檸檬香,烘烤後塗上柚子果醬提味後,填入極酸的檸檬餡並放上葉子形狀的糖漬檸檬裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
多肉 140$

青葡萄塔,鮮奶油有加入一些白葡萄酒調味。


烘烤過後的可可塔皮填入香草卡士達醬後,擠上一層用白葡萄酒調味的打發鮮奶油,再以螺旋的方式排上切對半的青葡萄裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
兔子洞 80$

優格核桃紅蘿蔔蛋糕,。


加入蜂蜜與核桃增添風味與口感的紅蘿蔔蛋糕,切成三角形的蛋糕表面上塗抹了一層用少許菠菜汁染色的優格糖霜,最後放了用杏仁膏捏塑的白色兔子屁屁裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
夜客 160$

需要現做的牧羊人派,附一杯橙香紅茶。


肉餡的部分用奶油將牛肉、洋蔥、蘑菇和番茄先炒香,加入了紅酒與香料提味,最後鋪上用辣椒粉調味過的馬鈴薯泥後,送進烤箱烤至金黃。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
秋夜 (8入) 60$


樹葉形狀的瑪德蓮蛋糕,除了砂糖的部分換成了桂花糖以外,也增加了些許桂花蜜提味。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
桂花小精靈 (一罐) 60$


用桂花糖取代了砂糖,擠上烤盤撒上乾燥的桂花後送進烤箱烘烤,聞起來有淡淡的桂花香。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
0909
司媽媽、譚爸爸和霞霞
微酸呢語 90$

真的很酸!!

(用了麥克筆寫在名稱下,還畫上了很酸的表情)


特製檸檬塔,塔皮中加入了少許檸檬皮,加熱後帶有絲絲的苦澀與淡淡檸檬香,烘烤後塗上柚子果醬提味後,填入極酸的檸檬餡並放上葉子形狀的糖漬檸檬裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
苦戀 90$



(塗塗改改,最後什麼註記都沒加上)


苦澀的巧克力慕斯蛋糕,表層撒著些許的鹽之花,慕斯則是由85%巧克力做成的,夾層的蛋糕加了比標準份量多一些的鹽並噴上了些許的白蘭地,嚐的出淡淡的鹹味與酒香,而底層的蛋糕則是噴上了少許的咖啡酒提味。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
白雪 120$

蘋果肉桂酥皮餡餅配冰淇淋。


酥香的外皮包裹著配滿滿的糖煮蘋果餡,內用的話,會撒上潔白的糖粉並放在有著木製長盤上,旁邊配著一球撒上烤杏仁的香草冰淇淋。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
秋意 120$

用地瓜、南瓜與栗子製作的蒙布朗塔。


塔皮內填入地瓜蛋糕糊一起烘烤,烘烤後擠上一口調好的南瓜餡並放上半顆糖漬栗子,擠上加入香草籽打發的鮮奶油,用專用的花嘴擠上奶油栗子泥後,再將另外一半的糖漬栗子放上了頂端裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
兔子洞 80$

優格核桃紅蘿蔔蛋糕,。


加入蜂蜜與核桃增添風味與口感的紅蘿蔔蛋糕,切成三角形的蛋糕表面上塗抹了一層用少許菠菜汁染色的優格糖霜,最後放了用杏仁膏捏塑的白色兔子屁屁裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
青澀戀曲 140$

蘋果塔

(寫著字的牌子下有塗改過的痕跡)


塔皮在製作時加入少許蘋果汁,烘烤後刷上了蘋果酒,內餡則是先鋪上含有顆粒的青蘋果醬後,再擠上蘋果卡士達,周圍裝飾著挖成圓形的糖煮蘋果,並在頂端放上了一小片蘋果果乾點綴。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
夜客 160$

需要現做的牧羊人派,附一杯橙香紅茶。
(只放了寫著字的牌子)


肉餡的部分用奶油將牛肉、洋蔥、蘑菇和番茄先炒香,加入了紅酒與香料提味,最後鋪上用辣椒粉調味過的馬鈴薯泥後,送進烤箱烤至金黃。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
玫瑰舞曲 65$

玫瑰凍鮮奶酪,容器問題無法提供外帶。


用高腳杯裝著的甜品,因為容器的緣故無法提供外帶。

下半部為純白的鮮奶酪,上半部則放著切成不同大小的糖漬玫瑰凍並淋上了稀釋後的玫瑰醬,最中心立著一小朵糖漬玫瑰。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
隨緣 140$ (起司牛肉咖哩版)

需要現做的酥皮牛肉餡派,附一杯橙香紅茶,熱呼呼的吃最好,所以不提供外帶。
(只放了寫著字的牌子)


切開酥脆的外皮,裡頭有著熱騰騰的特製咖哩醬與切成塊狀的牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔和起司。

(如名稱一般,當天內餡口味隨機,全憑店長心情,很任性的一道餐點。)
司媽媽、譚爸爸和霞霞
秋夜 (8入) 60$


樹葉形狀的瑪德蓮蛋糕,除了砂糖的部分換成了桂花糖以外,也增加了些許桂花蜜提味。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
桂花小精靈 (一罐) 60$


用桂花糖取代了砂糖,擠上烤盤撒上乾燥的桂花後送進烤箱烘烤,聞起來有淡淡的桂花香。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
0912
司媽媽、譚爸爸和霞霞
微酸呢語 90$

真的很酸!!

(用了麥克筆寫在名稱下,還畫上了很酸的表情)


特製檸檬塔,塔皮中加入了少許檸檬皮,加熱後帶有絲絲的苦澀與淡淡檸檬香,烘烤後塗上柚子果醬提味後,填入極酸的檸檬餡並放上葉子形狀的糖漬檸檬裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
秋意 120$

用地瓜、南瓜與栗子製作的蒙布朗塔。


塔皮內填入地瓜蛋糕糊一起烘烤,烘烤後擠上一口調好的南瓜餡並放上半顆糖漬栗子,擠上加入香草籽打發的鮮奶油,用專用的花嘴擠上奶油栗子泥後,再將另外一半的糖漬栗子放上了頂端裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
南瓜蝙蝠 90$

南瓜乳酪蛋糕。


再蛋糕糊中加入栗子南瓜泥製作的乳酪蛋糕,餅乾底改用敲碎的可可餅乾,切片後擠上了海鹽焦糖卡士達醬並放上可可蝙蝠餅乾裝飾。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
苦戀 90$



(塗塗改改,最後什麼註記都沒加上)


苦澀的巧克力慕斯蛋糕,表層撒著些許的鹽之花,慕斯則是由85%巧克力做成的,夾層的蛋糕加了比標準份量多一些的鹽並噴上了些許的白蘭地,嚐的出淡淡的鹹味與酒香,而底層的蛋糕則是噴上了少許的咖啡酒提味。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
白雪 120$

蘋果肉桂酥皮餡餅配冰淇淋。


酥香的外皮包裹著配滿滿的糖煮蘋果餡,內用的話,會撒上潔白的糖粉並放在有著木製長盤上,旁邊配著一球撒上烤杏仁的香草冰淇淋。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
青澀戀曲 140$

蘋果塔

(寫著字的牌子下有塗改過的痕跡)


塔皮在製作時加入少許蘋果汁,烘烤後刷上了蘋果酒,內餡則是先鋪上含有顆粒的青蘋果醬後,再擠上蘋果卡士達,周圍裝飾著挖成圓形的糖煮蘋果,並在頂端放上了一小片蘋果果乾點綴。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
夜客 160$

需要現做的牧羊人派,附一杯橙香紅茶。
(只放了寫著字的牌子)


肉餡的部分用奶油將牛肉、洋蔥、蘑菇和番茄先炒香,加入了紅酒與香料提味,最後鋪上用辣椒粉調味過的馬鈴薯泥後,送進烤箱烤至金黃。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
隨緣 140$ (起司牛肉咖哩版)

需要現做的酥皮牛肉餡派,附一杯橙香紅茶,熱呼呼的吃最好,所以不提供外帶。
(只放了寫著字的牌子)


切開酥脆的外皮,裡頭有著熱騰騰的特製咖哩醬與切成塊狀的牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔和起司。

(如名稱一般,當天內餡口味隨機,全憑店長心情,很任性的一道餐點。)
司媽媽、譚爸爸和霞霞
香甜琥珀 (一罐) 65$


琥珀色的半透明蜂蜜糖,每個罐子外都用顏料畫著不同的Q版昆蟲圖樣。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
秋夜 (8入) 60$


樹葉形狀的瑪德蓮蛋糕,除了砂糖的部分換成了桂花糖以外,也增加了些許桂花蜜提味。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
桂花小精靈 (一罐) 60$


用桂花糖取代了砂糖,擠上烤盤撒上乾燥的桂花後送進烤箱烘烤,聞起來有淡淡的桂花香。
司媽媽、譚爸爸和霞霞
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