幽院君✖想長肌肉
@YuinBu
Tue, Aug 11, 2020 3:32 PM
1
突然想吃蒸蛋，立刻去弄了一碗來吃
不過太久沒做，水跟鹽的比例都有點忘了
這張感覺有點暴力
掰噗~
@baipu
話す
Tue, Aug 11, 2020 3:32 PM
嘻嘻
Mr.Zombie
@MrZombie
話す
Tue, Aug 11, 2020 3:32 PM
啊...啊...
存錢無止盡の紫宮小賢
@room0801
Tue, Aug 11, 2020 4:01 PM
看起來有點像牛奶布丁耶
幽院君✖想長肌肉
@YuinBu
Tue, Aug 11, 2020 4:09 PM
存錢無止盡の紫宮小賢
: 它超水的，我不知道是哪個步驟有問題
≋熊紙≋CWT68 ㊅C31
@wangcrystal851213
Tue, Aug 11, 2020 4:14 PM
推薦幽院可以試試用雞湯罐頭做！
比例是一顆蛋比110ml的湯
超級好吃！
人生好難ಠ╭╮ಠ
@s89110
Tue, Aug 11, 2020 4:15 PM
我家都是用醬油膏
太水通常是水加太多，常常聽說蛋水比例1:1
但我都照心情來
我大概都是一顆蛋加100cc的水
然後蓋子留個縫隙蒸
幽院君✖想長肌肉
@YuinBu
Tue, Aug 11, 2020 4:22 PM
≋熊紙≋CWT68 ㊅C31
: 這個聽起來很厲害!!!!
下次試試!!
幽院君✖想長肌肉
@YuinBu
Tue, Aug 11, 2020 4:25 PM
人生好難ಠ╭╮ಠ
: 我想說用兩顆蛋可以再多一點點水XDDD
我每次都靠感覺在加水，所以每次很久沒做就會變超水
果然不能貪心啊~(?
幽院君✖想長肌肉
@YuinBu
Tue, Aug 11, 2020 4:28 PM
Tue, Aug 11, 2020 4:28 PM
是說我剛剛是想著要用200ml的水，
想說一般馬克杯容量大概是300ml(?
就用馬克杯大概量一下，
難道是我誤會它的容量了嗎
人生好難ಠ╭╮ಠ
@s89110
Tue, Aug 11, 2020 4:49 PM
我都拿量杯耶
不敢用馬克杯
但我有時候會多加水
因為喜歡嫩嫩的蛋
幽院君✖想長肌肉
@YuinBu
Tue, Aug 11, 2020 4:52 PM
人生好難ಠ╭╮ಠ
: 我會加比較多水就只是不想用太多顆蛋，但是又想吃多一點，結果就(ry
因為我的量杯都頗髒所以不敢用XDDD (爛理由
艸 凡
@su19971122
Wed, Aug 12, 2020 3:18 AM
超愛吃蒸蛋的
但很怕蒸出那種都是洞洞的#
幽院君✖想長肌肉
@YuinBu
Wed, Aug 12, 2020 5:43 AM
艸 凡
: 如果蒸之前，泡泡有撈乾淨的話應該就比較不會有洞洞
不過我還是不知道怎麼樣可以做得跟外面賣得一樣漂亮XDDD
人生好難ಠ╭╮ಠ
@s89110
Wed, Aug 12, 2020 6:10 AM
外面的好像還要過濾蛋液
幽院君✖想長肌肉
@YuinBu
Wed, Aug 12, 2020 6:22 AM
人生好難ಠ╭╮ಠ
: 原來是需要偷偷用道具的嗎
人生好難ಠ╭╮ಠ
@s89110
Wed, Aug 12, 2020 6:28 AM
聽說過濾蛋液會比較滑嫩
但是我懶沒用過
(#
≋熊紙≋CWT68 ㊅C31
@wangcrystal851213
Wed, Aug 12, 2020 7:23 AM
留縫隙可以蒸的很漂亮！
幽院君✖想長肌肉
@YuinBu
Wed, Aug 12, 2020 8:05 AM
人生好難ಠ╭╮ಠ
: 其實我也常常想說味道好吃就好了，不是很在意口感XDDD
幽院君✖想長肌肉
@YuinBu
Wed, Aug 12, 2020 8:07 AM
≋熊紙≋CWT68 ㊅C31
: 什麼地方的縫隙
人生好難ಠ╭╮ಠ
@s89110
Wed, Aug 12, 2020 8:12 AM
電鍋蓋可以插一支筷子留縫隙
蒸出來會很漂亮
幽院君✖想長肌肉
@YuinBu
Wed, Aug 12, 2020 8:33 AM
Wed, Aug 12, 2020 8:34 AM
人生好難ಠ╭╮ಠ
: 喔~~我是都有在碗上放兩根筷子再蓋上盤子，不過我不知道這樣做有差
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不過太久沒做，水跟鹽的比例都有點忘了
這張感覺有點暴力
比例是一顆蛋比110ml的湯
超級好吃！
太水通常是水加太多，常常聽說蛋水比例1:1
但我都照心情來
我大概都是一顆蛋加100cc的水
然後蓋子留個縫隙蒸
我每次都靠感覺在加水，所以每次很久沒做就會變超水
想說一般馬克杯容量大概是300ml(?
就用馬克杯大概量一下，
難道是我誤會它的容量了嗎
但我有時候會多加水
因為我的量杯都頗髒所以不敢用XDDD (爛理由
但是我懶沒用過
蒸出來會很漂亮