【夜酒】台灣 Sidebar 2.5 Anniversary Limited Gin 之馬丁尼。



期待許久的在地琴酒，SOSO 縮梭與Sidebar 的力作。出乎琴酒達人之手，自是從原料到製程都是全心全意夢幻級投入：本格杜松子控必然的重重杜松子運用，然後融入蜜香＆台茶18號紅茶（謝謝惠顧咱PEKOE的選茶！ 😊 ）、阿里山咖啡豆、玉荷包荔枝、馬告、香草、愛文芒果、柚花、鹽膚木、蜂蜜、桂花、肖楠木等十二種台灣在地素材蒸餾而成。

直接品試，撲鼻而來是杜松子的鮮明氣息，但隨即轉而湧現紛呈的甜氣和芬芳；細細辨察，來自各種在地原料的香氣陸續湧現，甚至流露……（續下）

似是基底之一的甘蔗烈酒的習習蔗香；然合而展現的是彷彿泰國香蘭葉般既嫵媚婉柔又十足明亮奔放的熱帶感，非常有趣。

取以調酒，嗯，馬丁尼似乎稍微歡樂了些，然 Gin & Tonic 與其餘果風隨手調酒則明媚繽紛、一派南國氣息，很是迷人。

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飄啊漂！飄在天空雲層上。