默默地等「......」🌈
@shisotempura
Sat, Aug 1, 2020 3:07 AM
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Brazilian Cheese Bread (Pão de Queijo) – Food Wishes
Brazilian CHEESY BREAD Recipe - aka Pão De Queijo - ...
買到木薯粉做地瓜餅，背面印有「簡單」巴西起司麵包食譜，好奇是什麼？Z 說之前在巴西吃過非常美味～～～
想要試！
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@shisotempura
Sat, Aug 1, 2020 3:10 AM
Sat, Aug 1, 2020 3:17 AM
看起來像起司球？ 但是葡萄牙文 Pão De Queijo 就是巴西起司麵包～ 所以英文也直接翻譯 : Brazilian Cheese Bread
默默地等「......」🌈
@shisotempura
Sat, Aug 1, 2020 6:08 PM
6 Different Types Of Oil and How To Use Them For Bak...
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@shisotempura
Sat, Aug 1, 2020 11:39 PM
Brazilian Cheese Bread (Pao de Queijo) – Fast, Fun, ...
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@shisotempura
Sun, Aug 2, 2020 12:11 AM
忍不住來做一批～ （把上面的食譜減半，可能不是太準確？ 成形的麵糰沒有影片中那麼黏稠，甚至用手塑形也可以，只是我還是用了冰淇淋挖勺舀，圖美觀～）
除了食譜提及的兩種起司又擅自添加 chedder，因為它有點橘色覺得烤出爐會很好看？
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@shisotempura
Sun, Aug 2, 2020 12:41 AM
算是失敗的成品～ 外層有點太酥脆，但裡面的柔軟？ Q 彈度是對的。
然後雖然照著食譜減半鹽的份量，我們覺得有點太鹹？ （Z 那時在巴西是當下午茶點心，配咖啡，沒有這麼鹹⋯⋯）
也許下次再減少？
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@shisotempura
Sun, Aug 2, 2020 12:44 AM
Sun, Aug 2, 2020 12:46 AM
配上七三茶堂的桂花紅茶冷泡茶（可能沒有完全好，要 4 ～ 8 小時，然後我水加超過建議的 500 ml）
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@shisotempura
Sun, Aug 2, 2020 3:45 AM
想找到失敗的原因： 木薯粉背後印的食譜跟我用的很像（減半後），但是牛奶是兩倍⋯⋯
也許就是這個問題？
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@shisotempura
Mon, Aug 3, 2020 6:05 PM
照著木薯粉背後的食譜再試一次～ （有多放半杯起司，然後沒有加鹽）
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@shisotempura
Mon, Aug 3, 2020 6:08 PM
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想要試！
忍不住來做一批～ （把上面的食譜減半，可能不是太準確？ 成形的麵糰沒有影片中那麼黏稠，甚至用手塑形也可以，只是我還是用了冰淇淋挖勺舀，圖美觀～）
除了食譜提及的兩種起司又擅自添加 chedder，因為它有點橘色覺得烤出爐會很好看？
算是失敗的成品～ 外層有點太酥脆，但裡面的柔軟？ Q 彈度是對的。
然後雖然照著食譜減半鹽的份量，我們覺得有點太鹹？ （Z 那時在巴西是當下午茶點心，配咖啡，沒有這麼鹹⋯⋯）
也許下次再減少？
配上七三茶堂的桂花紅茶冷泡茶（可能沒有完全好，要 4 ～ 8 小時，然後我水加超過建議的 500 ml）
想找到失敗的原因： 木薯粉背後印的食譜跟我用的很像（減半後），但是牛奶是兩倍⋯⋯
也許就是這個問題？
照著木薯粉背後的食譜再試一次～ （有多放半杯起司，然後沒有加鹽）