和牛真的很重要！

誠實自然：李登輝說過的那些話. 我最討厭人們說「R.I.P」 — 那些值得讓我們說出 Rest in… ...

思考該如何在台灣養育上等的肉牛，而拜訪北海道牧場。在台灣的牛肉消費量逐漸增加，這些牛肉大多依賴於美國的進口。身為農業專家的李氏，思考為何台灣在地牧場無法自產（優質牛肉）的現況，向牧場主人不斷提出飼料該如何配合等等問題。高齡毫不妨礙李氏的求知慾，受訪的牧場主們也沒有中斷李氏的發問，導致訪問行程大幅受到影響。過程中如此吸收到的知識，也透過同行的台灣媒體攝影機向台灣社會發信。如此的李氏身影，讓人強烈地感受到「想要使用自己的影響力，盡力讓台灣變得更好」的心意。