Alice☆
@aliceunicorn
正在
Mon, Jun 8, 2020 8:07 AM
Mon, Jun 8, 2020 8:13 AM
日式角煮怎麼這麼好吃！～。原來日本人是這樣燉肉的？！（認識TAP農產品標章）
 希望剔除花椒、辣椒，沒有落蓋，清酒還只加了一半還是能吃XD
Alice☆
@aliceunicorn
Mon, Jun 8, 2020 8:10 AM
她至少用了超過500cc.的清酒，我只買了不動行光喝的那種size還只倒了1/2...
Alice☆
@aliceunicorn
Mon, Jun 8, 2020 8:13 AM
然後懶得水煮雞蛋所以買了剝殼的鵪鶉蛋 省略有夠多
Alice☆
@aliceunicorn
Mon, Jun 8, 2020 8:24 AM
Mon, Jun 8, 2020 8:25 AM
https://images.plurk.com/6cdrOtzQzP5HIIp3ffTyPZ.jpg
目前進度XD 果然肉就是要不斷的煎/洗/燙再回去重煮，湯汁才會晶瑩剔透...我今天真是太閒了
Alice☆
@aliceunicorn
Mon, Jun 8, 2020 8:26 AM
Mon, Jun 8, 2020 8:26 AM
母上嘗過味道說我煮了一鍋外省仔的燉肉...好歹說日式啊！
小SAN
@little_san
Mon, Jun 8, 2020 8:34 AM
令堂的意思是日本乃我國之一省嗎
Alice☆
@aliceunicorn
Mon, Jun 8, 2020 8:36 AM
小SAN : 偉哉台灣帝國
Alice☆
@aliceunicorn
Mon, Jun 8, 2020 11:58 AM
https://images.plurk.com/aRftrg6ds1v6g4Eb0DfbJ.jpg
明天可以繼續吃的成品～～
小SAN
@little_san
Mon, Jun 8, 2020 12:33 PM
(拿掉蔥薑酒花椒辣椒胡椒)
嗯......我若做起來應該變成完全不一樣的東西
Alice☆
@aliceunicorn
Mon, Jun 8, 2020 12:37 PM
小SAN : 其實蔥、酒、胡椒還有薑不要放太多根本無感...那些都只是提味用。平常沒看到恐怕也幾乎都有被用來提味
Alice☆
@aliceunicorn
Mon, Jun 8, 2020 12:48 PM
味道有點太清爽，完全不油膩....後來想想可能是一開始我就把五花肉的肥肉全部切掉的關係！？！下次還是要留一半下來...這鍋的油脂真是太低 XDD !!! 這是甚麼不健康發言
小SAN
@little_san
Mon, Jun 8, 2020 12:49 PM
對呀，吃外面的肉常被薑暗算囧
到底為何小籠包一定要放薑\皿/
Alice☆
@aliceunicorn
Mon, Jun 8, 2020 12:50 PM
非常好吃的雞肉五目炊飯作法，吃過後還會想再吃！

下次挑戰這個~~~ 因為還有半罐清酒
Alice☆
@aliceunicorn
Mon, Jun 8, 2020 12:52 PM
小SAN : 我薑片也只有放三片(而且切超大塊)，蔥段她建議也都是大段所以煮完要避開/撈掉超快喔 XDDD 小籠包的薑絲不是都放外面自己拿？你又吃到混在裡面的了嗎？？
小SAN
@little_san
Mon, Jun 8, 2020 12:55 PM
肉包煎包和小籠包的內餡幾乎都混有薑味啊~~
Alice☆
@aliceunicorn
Mon, Jun 8, 2020 1:02 PM
小SAN : 我吃都無感
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