紫陽花
日本紫陽花
台灣稱為繡球花
紫陽花是代表夏季的花卉之一
由於5月至8月的花季
這時期來自北方的冷空氣
與從南方北上的暖空氣匯合於華南地區
冷熱空氣交鋒而成之鋒面雨
這種天氣型態稱為～黃梅天
也就是俗稱的～梅雨季節
紫陽花是在的梅雨季節中綻放的花 為了表現梅雨的豐沛水分 配合寒天製成錦玉羹的流菓子 來表現一種濕漉漉的氛圍 今日和菓子 上生菓子～紫陽花 紫陽花 繡球花 梅雨 錦玉羹 寒天 ねりきり 上生菓子