露∥ 此芸彼雲
@lukerbxl
Sat, May 9, 2020 8:19 AM
2
第一次去寧夏夜市,超瘋狂的吃了兩次蚵仔煎
露∥ 此芸彼雲
@lukerbxl
Sat, May 9, 2020 8:19 AM
不同間的
但兩邊都很多排隊
賴記和圓環
露∥ 此芸彼雲
@lukerbxl
Sat, May 9, 2020 8:20 AM
蚵仔來說圓環更飽滿
但個人更喜歡粉多一些、所以更喜歡賴記
露∥ 此芸彼雲
@lukerbxl
Sat, May 9, 2020 8:22 AM
醬來說基底都是甜醬只是
圓環會另外淋蒜頭醬油?
圓環的較水甜+蒜鹹
賴記較稠甜帶點微微辣
露∥ 此芸彼雲
@lukerbxl
Sat, May 9, 2020 8:23 AM
各有千秋
露∥ 此芸彼雲
@lukerbxl
Sat, May 9, 2020 8:26 AM
總結來說
圓環蚵仔煎的主題是蚵仔
可以吃到新鮮飽滿的蚵仔、粉體很少
賴蚵仔煎主題是整個煎(?)
可以吃到煎的微脆的粉體加上醬蛋菜、蚵仔普
個人喜歡後者的比例
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但兩邊都很多排隊
賴記和圓環
但個人更喜歡粉多一些、所以更喜歡賴記
圓環會另外淋蒜頭醬油?
圓環的較水甜+蒜鹹
賴記較稠甜帶點微微辣
圓環蚵仔煎的主題是蚵仔
可以吃到新鮮飽滿的蚵仔、粉體很少
賴蚵仔煎主題是整個煎(?)
可以吃到煎的微脆的粉體加上醬蛋菜、蚵仔普
個人喜歡後者的比例