外星羊sanami≫不想面對
@moka0418
Sat, May 2, 2020 10:46 AM
香蕉和巧克力!
老闆超大方,加了一整根香蕉進去(#
外星羊sanami≫不想面對
@moka0418
Sat, May 2, 2020 11:49 AM
抹茶口味的吃起來超沒抹茶味
究竟是哪一步做錯了QQ
外星羊sanami≫不想面對
@moka0418
Sat, May 2, 2020 5:15 PM
記錄一下
中筋麵粉220g
奶油50g
蛋2顆
白砂糖60g
牛奶60g
速發酵母粉1茶匙
(約13塊中等大小)
外星羊sanami≫不想面對
@moka0418
Sat, May 2, 2020 5:19 PM
整大坨分成約3等份
一坨加可可粉1茶匙
(被嫌巧克力味不夠,但我覺得還行,淡淡的不會太重)
一坨加抹茶粉1茶匙
(吃起來跟原味一樣有夠失敗,也許是抹茶粉的關係)
一坨加壓爛的香蕉一根
(效果良好)
整體被嫌不夠甜,吃起來像麵包(?)
外星羊sanami≫不想面對
@moka0418
Sat, May 2, 2020 5:22 PM
對了,發酵好像沒有發的很好,不知道為啥XD
正確的發酵應該不會戳下去就洩氣吧???
抹茶那坨因為卡到晚餐時間,所以放好幾個小時才烤,結果裡面都是空氣
另外兩坨放了1小時感覺沒什麼澎QQ
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老闆超大方,加了一整根香蕉進去(#
究竟是哪一步做錯了QQ
中筋麵粉220g
奶油50g
蛋2顆
白砂糖60g
牛奶60g
速發酵母粉1茶匙
(約13塊中等大小)
一坨加可可粉1茶匙
(被嫌巧克力味不夠,但我覺得還行,淡淡的不會太重)
一坨加抹茶粉1茶匙
(吃起來跟原味一樣有夠失敗,也許是抹茶粉的關係)
一坨加壓爛的香蕉一根
(效果良好)
整體被嫌不夠甜,吃起來像麵包(?)
正確的發酵應該不會戳下去就洩氣吧???
抹茶那坨因為卡到晚餐時間,所以放好幾個小時才烤,結果裡面都是空氣
另外兩坨放了1小時感覺沒什麼澎QQ