熱香餅【無泡打粉】Pancake

用肥丁的食譜做美式煎餅當早午餐，因為參與了過程吧，林小豹直說好吃非常捧場。
第一次打發蛋白，才知道光光兩顆蛋白就得選用邊高的煮湯鍋子，不然一下子就會濺出碗外。話說手邊有料理棒很重要啊！不然沒有泡打粉也沒有機器輔助，古時候廚師大概很容易鐵手XD
那麼鬆餅的滋味如何呢？嗯，我會說自然樸實到味道只靠楓糖撐場（下次要吃要配奶油）比不上市售鬆餅、鬆餅粉色香味俱全……讓人最滿意的，就是吃完口裡清爽無負擔了這樣

想念大創一體成型的矽膠刮刀~~把麵糊、蛋白刮乾淨了這樣碗和鍋子也好洗，為什麼回來前丟掉了（抱頭）
翹首盼望等大創再上架囉