歐洲殖民者和中國作為天朝的「天下大一統』」思維不同，他們即使趕走了前統治者佔領一地，仍會沿用前人所留下來的制度跟資料。

但中國的大一統思維，卻會將前人留下的一切覆蓋過去，特別是牽涉到前朝和當朝誰才具有「政權正統性」時，當朝就會對前朝的一些事物特別「政治敏感」，很多前朝的事情都不能明提，而漸漸被遺忘，一塊台灣史的拼圖就因此消失了。

土魠魚羹其實是葡萄牙料理？專訪鄭維中追查土魠魚和虱目魚身世之謎 | DQ 地球圖輯隊

這一篇雷聲大雨點小啊！！我覺得故事的文章都雷聲大雨點小，我超興奮點進去，什麼都沒說，也沒講到底是哪道葡萄牙菜