DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Fri, Mar 20, 2020 3:02 AM
Thu, Apr 8, 2021 8:35 AM
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土魠魚羹其實是葡萄牙料理，虱目魚也不是由國姓爺取名？
土魠魚羹其實是葡萄牙料理？專訪鄭維中追查土魠魚和虱目魚身世之謎 | DQ 地球圖輯隊
在中研院研究台灣史的鄭維中發現，土魠魚羹其實非常「歐式」，且和虱目魚的身世來由一樣，深受當時的海上霸權影響 ── 跟對岸華南地區的用語更是沒什麼太大的關係。
　
文/【人文 ‧ 島嶼】平臺
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DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Fri, Mar 20, 2020 3:02 AM
延伸閱讀：免治肉、葡國雞，什麼是「土生葡菜」？
【地球咬一口】用味蕾回到大航海時代 澳門土生葡菜的故事 | DQ 地球圖輯隊
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芬狼@狼谷 白夜
@Fenwolf
說
Fri, Mar 20, 2020 3:04 AM
滿多料理都是國外傳入後才發揚光大的，義大利麵好像也是這種情況
DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Fri, Mar 20, 2020 3:14 AM
義大利麵小隊長就不清楚了XDD 期待專業的人士解說
DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Fri, Mar 20, 2020 3:16 AM
Fri, Mar 20, 2020 3:16 AM
不過文章的末尾提到台灣史的拼圖因大一統思維而消失，讓人覺得傷心
呱呱呱呱
@penguinfuko
Fri, Mar 20, 2020 3:25 AM
欸欸欸欸欸
阿修影☯
@aaaaaaaaa963
Fri, Mar 20, 2020 3:38 AM
原來是外國料理嗎 …今天去買個炸土魠魚塊來吃吧
::имк::
@dokuichigo
Fri, Mar 20, 2020 3:54 AM
Nani the fuck
レイ▶蒼零
@Ao_Rei
Fri, Mar 20, 2020 4:08 AM
changjelly
@changjelly
說
Fri, Mar 20, 2020 4:08 AM
突然想吃了
🌈優靈使然
@yurei
Fri, Mar 20, 2020 4:13 AM
土魠魚羹好吃！
羊羊
@minatsuki_kaoru
Fri, Mar 20, 2020 4:30 AM
居然是外國食物，長姿勢了！
DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Fri, Mar 20, 2020 4:46 AM
加點黑醋和胡椒...真ㄉ讚
親水性💦小楓
@plurk5120
Fri, Mar 20, 2020 4:56 AM
在台南吃過至今印象深刻，不知道為什麼其他地方的吃起來就不一樣
MDCTW
@MDCTW
說
Fri, Mar 20, 2020 4:58 AM
德意志科學
DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Fri, Mar 20, 2020 4:58 AM
台南的水都是甜的
雪蛋(๑′∀‵๑)灯火受害者
@yukino_neko
說
Fri, Mar 20, 2020 8:18 AM
突然好想吃老家的土魠魚羹
爆肝王瑪踢法
@mattifa
Fri, Mar 20, 2020 8:19 AM
想吃土魠魚羹+油麵
ひろし君
@shiaLee
說
Fri, Mar 20, 2020 10:03 AM
桜や。雨林煙蝠
@matsukiya
Fri, Mar 20, 2020 10:59 AM
昨天才嘮叨好久沒吃了！餓
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