蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 12:02 PM
3
世界上怎麼有我這麼好的室友
(不是給我吃的
妃芽ひめ♪
@hime0614
Mon, Mar 16, 2020 12:03 PM
第一張圖左邊我還以為是
…
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 12:03 PM
妃芽ひめ♪
: 屎
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 12:08 PM
Mon, Mar 16, 2020 7:14 PM
MEMO
120度 30分鐘 靜置10分鐘
250度 6分鐘 靜置10分鐘(下次10分鐘看看
要吃熱一點的話回烤1分(下次加奶油看看
虫叚『』
@kfsshrimp4
Mon, Mar 16, 2020 12:12 PM
咪醬吃這麼好
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 12:12 PM
虫叚『』
:
她是肥宅快樂獸擔當 不是室友
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 12:12 PM
室友表示我可以開店了
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 12:13 PM
我的酬勞就是給我拍牛排照片
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 12:21 PM
幹牛排快比我用來烤牛排的烤箱貴了ww
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 12:22 PM
看起來隨便買的800元烤箱的溫度極限還是只能做舒肥版
虫叚『』
@kfsshrimp4
Mon, Mar 16, 2020 12:48 PM
開店
豆餅@軟軟爛爛
@kimo89320
說
Mon, Mar 16, 2020 12:53 PM
賢妻力
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 12:58 PM
豆餅@軟軟爛爛
: 不不我要說這是男子力
很多戀愛指導的課程都會說到男生必須要會煎牛排
草姬唄 🥐 (っ﹏-) .｡o
@Kevin_Chen14
說
Mon, Mar 16, 2020 1:02 PM
這切面好神
每次用烤的都不會抓溫度、用煎的有時候又會失敗
好想求大大教學
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 1:07 PM
草姬唄 🥐 (っ﹏-) .｡o
: 在上面ㄌWWWWW
草姬唄 🥐 (っ﹏-) .｡o
@Kevin_Chen14
說
Mon, Mar 16, 2020 1:09 PM
蕭三咪@不需要建議
: 看到了www抱歉
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 1:09 PM
草姬唄 🥐 (っ﹏-) .｡o
: 其實我昨天才第一次用烤箱烤牛排啦
之前買過牛排專用鑄鐵鍋效果不是很好 玩幾次就放著了
烤箱我也還在摸索就是了
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 1:14 PM
然後這是昨天開到這800元烤箱的極限250度烤的 看起來很漂亮可是吃起來其實沒肉的口感太生 而且烤的時候狂發出汁滴下來的滋滋聲就知道不太妙了(那些都是肉汁精華
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 1:17 PM
最後再回烤出來的確有肉的口感了但邊邊也變得像外面平價牛排那種重量級20oz會用牛肩弄的那種難吃乾柴的感覺了 這品質的肉不應該煮成這樣 超浪費
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 1:19 PM
沒專業烤箱或是懶得先高溫煎封肉汁感覺只能走舒肥路線沒辦法走油煎法了
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 1:20 PM
草姬唄 🥐 (っ﹏-) .｡o
: 剛我是還有先看過這幾個影片就是了
榮獲台灣米其林一星！牛排教父鄧有癸示範 6分鐘在家煎出專業級牛排│GQ Food
【Fred吃上癮】掌握小秘訣，在家也可以煎出焦糖色化口牛排│Tips for cooking caram...
https://youtu.be/...
6分開始
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 1:21 PM
看了一下這樣一條大概180元 真的自己會弄省很多 外面要吃到這種肉質的牛排至少300、400起
草姬唄 🥐 (っ﹏-) .｡o
@Kevin_Chen14
說
Mon, Mar 16, 2020 1:22 PM
蕭三咪@不需要建議
: 感謝分享、下次我也想來試試看純用烤的牛排了
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 1:22 PM
虫叚『』
:
我本來就有執照有開店資格
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 1:23 PM
Mon, Mar 16, 2020 1:23 PM
草姬唄 🥐 (っ﹏-) .｡o
: 超懶人法ww基本上烤的時候就做自己的事情ww
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 1:25 PM
啊這個我有在生肉時抹鹽把表面水吸乾
一些比較基本的冷凍不能直接放室溫退冰應該不用講了吧
草姬唄 🥐 (っ﹏-) .｡o
@Kevin_Chen14
說
Mon, Mar 16, 2020 1:33 PM
我通常問題是中心太生
跟肉買的是筋太厚的里肌
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 2:03 PM
草姬唄 🥐 (っ﹏-) .｡o
: 太生跟退冰有沒有退完全和溫度太高有關係
低溫長時間烤可以讓裡面比較熟 像我沒退完全可能會用100度去烤35分鐘
部位跟烤法...應該也有關係ㄅ...
好市多嫩肩牛里肌肉，這樣處理就對了！【COOKY料理小教室】
剛好看到
草姬唄 🥐 (っ﹏-) .｡o
@Kevin_Chen14
說
Mon, Mar 16, 2020 2:07 PM
蕭三咪@不需要建議
: 再次感謝分享
(ㅎ_ㅎ)
@UnderBlueRose
Mon, Mar 16, 2020 5:21 PM
我不該在睡前點開這個噗
可惡有烤箱好像很方便...
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 6:36 PM
(ㅎ_ㅎ)
: 給你看我剛烤給自己ㄉ
這個熟度是目前最滿意的
蕭三咪@不需要建議
@wadewade222
Mon, Mar 16, 2020 7:12 PM
Tue, Mar 17, 2020 7:00 AM
(ㅎ_ㅎ)
:
烤箱價值決定於人和食材 施主三思
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第一張圖左邊我還以為是…120度 30分鐘 靜置10分鐘
250度 6分鐘 靜置10分鐘(下次10分鐘看看
要吃熱一點的話回烤1分(下次加奶油看看
她是肥宅快樂獸擔當 不是室友我的酬勞就是給我拍牛排照片好想求大大教學
之前買過牛排專用鑄鐵鍋效果不是很好 玩幾次就放著了
烤箱我也還在摸索就是了
我本來就有執照有開店資格一些比較基本的冷凍不能直接放室溫退冰應該不用講了吧跟肉買的是筋太厚的里肌低溫長時間烤可以讓裡面比較熟 像我沒退完全可能會用100度去烤35分鐘
部位跟烤法...應該也有關係ㄅ...
烤箱價值決定於人和食材 施主三思