週末睡整天的MG
@materialgl
Mon, Feb 24, 2020 4:37 PM
Mon, Feb 24, 2020 4:38 PM
8
【美國人的烹飪觀】
話說我真的不能跟美國人聊吃啊，會不自覺露出輕視的眼神（無誤）
昨天跟Ｓ的前房東木匠先生與房東太太油王女兒吃飯，油王女兒很興奮地跟我說，現在澳洲出現了個革命性的廚師，提倡
整隻魚都要吃
，流行得不得了！！叫我們去澳洲吃他做的魚！！！
The Whole Fish Cookbook & Fish Weight by Josh Niland
我。。。。。。。。。。。。「什麼革命性，亞洲幾千年來都是這樣吃的吧？？？？」
週末睡整天的MG
@materialgl
Mon, Feb 24, 2020 4:39 PM
這位澳洲廚師還出了本《全魚食譜》耶。。。。。。。
https://www.amazon.com/...
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@viewer
說
Mon, Feb 24, 2020 4:39 PM
週末睡整天的MG
@materialgl
Mon, Feb 24, 2020 4:40 PM
然後讀者還評價一顆星，說食譜太複雜
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@viewer
說
Mon, Feb 24, 2020 4:40 PM
XDDDDDDDD
週末睡整天的MG
@materialgl
Mon, Feb 24, 2020 4:40 PM
怎麼辦，流露出「把海岸線附近的魚都吃光光」的台灣人瞧不起外國人談吃魚的表情了（是我自己才會這樣吧）
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@viewer
說
Mon, Feb 24, 2020 4:41 PM
那台灣的媽媽就都是食神啦 XDD
週末睡整天的MG
@materialgl
Mon, Feb 24, 2020 4:42 PM
然後油王太太說他們到了墨西哥巴爾亞塔港附近的四季酒店，吃到這輩子最棒的食物！問我我去吃的感想，我說：
「我吃完只覺得想把廚師丟到海裡餵魚謝罪，向犧牲生命的魚道歉」因為炸魚炸得又老又乾啊。
週末睡整天的MG
@materialgl
Mon, Feb 24, 2020 4:43 PM
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: 台灣人本來就是食神啊！！！
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@viewer
說
Mon, Feb 24, 2020 4:44 PM
週末睡整天的MG
: 對啊，光看台灣人怎麼吃虱目魚就夠了～
鄉民
@jenchiwei
Mon, Feb 24, 2020 5:14 PM
應該要佩服台灣人可以整條魚吃，鱸魚刺太厲害了
MuZ
@mrdd1212
Mon, Feb 24, 2020 5:38 PM
wakakan138420
:
海裡的蟲？？那他們吃嗎？
MuZ
@mrdd1212
Mon, Feb 24, 2020 5:39 PM
魚不是整條吃，那他們吃哪裡？
MuZ
@mrdd1212
Mon, Feb 24, 2020 5:50 PM
wakakan138420
:
如果對食物都不能嘗試包容，不擅長接受新東西，那容易活得很僵化排外，永遠窩在自己的舒適圈。
MuZ
@mrdd1212
Mon, Feb 24, 2020 5:53 PM
食物不看原型，很容易就忽視掉背後失去的生命，浪費的壓力就變小了。
吃本來就是殘忍的，這好像鴕鳥心態。
Kenny
@kennylin
說
Mon, Feb 24, 2020 7:28 PM
真的... 我回台灣就會吃魚, 在美國因為自己不會煎魚, 我也不會挑魚, 所以只好就去買切好的鮭魚塊自己烤來吃.
Cristina
@mellamocristina
Mon, Feb 24, 2020 8:56 PM
我喜歡烤整隻魚
tuanfang
@tuanfang
Mon, Feb 24, 2020 10:34 PM
烤魚頭很好吃啊！
Saori x 淘氣孟
@Lucifiel
說
Mon, Feb 24, 2020 11:27 PM
我覺得西方人根本不會做菜。
Pandita
@Pandita
Mon, Feb 24, 2020 11:31 PM
Saori x 淘氣孟
: （舉手抗議）請到西班牙北部的巴斯克區來，這裡的西方人很會做菜，米其林餐廳密度世界第一。我在這裡可以吃到豬血腸，在超市買到雞雜（一歐一盒），餐廳裡可以點到整條用橄欖油蒜碎跟香菜煎的全魚。
Saori x 淘氣孟
@Lucifiel
說
Mon, Feb 24, 2020 11:32 PM
哈，我是說一般家常菜啦。
厲害技巧的那種我相信是有的。
但是拿東西方家常菜出來比，我覺得東方菜費時費力好多。
Pandita
@Pandita
Mon, Feb 24, 2020 11:34 PM
Saori x 淘氣孟
: 喔這個我同意，西方菜式非節慶菜步驟上相對少一些。
Saori x 淘氣孟
@Lucifiel
說
Mon, Feb 24, 2020 11:34 PM
我先生（西班牙人）也是和我說類似的話，但是我在他家親戚吃了幾輪，發現他們的烹煮技巧好簡單⋯⋯
Saori x 淘氣孟
@Lucifiel
說
Mon, Feb 24, 2020 11:35 PM
就覺得東方地方媽媽好累。
Pandita
@Pandita
Mon, Feb 24, 2020 11:36 PM
Saori x 淘氣孟
: （歪頭）恕我想要質疑該親戚家的烹飪技巧，因為我婆婆興致來的時候是會在週末煮燉牛舌給我們吃的。。。。。
Saori x 淘氣孟
@Lucifiel
說
Mon, Feb 24, 2020 11:37 PM
Pandita
: 哇，這麼厲害！
等等我分享一下我婆家的。
週末睡整天的MG
@materialgl
Mon, Feb 24, 2020 11:59 PM
Saori x 淘氣孟
: 妳忘記法國也是西方喔
Saori x 淘氣孟
@Lucifiel
說
Tue, Feb 25, 2020 12:02 AM
是呀，我是指歐美各國。
Saori x 淘氣孟
@Lucifiel
說
Tue, Feb 25, 2020 12:29 AM
Annie 🎀 さおり on Instagram: “西班牙雞蛋沙拉。 水煮蛋對切，中間蛋黃做成沙拉，上...
一餐：
Annie 🎀 さおり on Instagram: “西班牙人主食為馬鈴薯及麵包。 餐桌的擺盤方式為位置...
另一餐：
Annie 🎀 さおり on Instagram: “老公家的家常菜：馬鈴薯燉肉。 西班牙人的主食是馬鈴...
週末睡整天的MG
@materialgl
Tue, Feb 25, 2020 3:07 AM
Pandita
: 這個不能跟法國人講吧，法國菜步驟很複雜的。
週末睡整天的MG
@materialgl
Tue, Feb 25, 2020 3:07 AM
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: 真的，外國人根本不知道怎麼挑魚刺啊！
週末睡整天的MG
@materialgl
Tue, Feb 25, 2020 3:09 AM
wakakan138420
:
蝦子跟海參本來就是海裡的蟲
可是海裡的蟲也可以吃啊
週末睡整天的MG
@materialgl
Tue, Feb 25, 2020 3:09 AM
MuZ
: 鴕鳥心態+10000000
週末睡整天的MG
@materialgl
Tue, Feb 25, 2020 3:10 AM
Kenny
: 我以前不會煎，現在才又開始煎，因為吃遍魚排還是煎的最香啊～～～
週末睡整天的MG
@materialgl
Tue, Feb 25, 2020 3:11 AM
Cristina
: 我也喜歡整隻！！！
週末睡整天的MG
@materialgl
Tue, Feb 25, 2020 3:12 AM
tuanfang
: 我還沒烤過魚頭耶！
下次來試試。
我是買魚頭煮湯，真的超好吃，而且美國人不吃魚頭所以魚頭好便宜～～
Kenny
@kennylin
Tue, Feb 25, 2020 3:44 AM
週末睡整天的MG
: 我最愛煎白鯧
可是好貴
夏威夷可以吃的到類似的, 叫做Monchong fish
週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Feb 27, 2020 4:11 PM
Kenny
:
原來白鯧很貴嗎？！在大華那些堆在一起很便宜的是哪種鯧魚呢？
Kenny
@kennylin
Thu, Feb 27, 2020 8:01 PM
這我就不知道了, 我媽很會看魚種, 我只會吃 Orz
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話說我真的不能跟美國人聊吃啊，會不自覺露出輕視的眼神（無誤）
昨天跟Ｓ的前房東木匠先生與房東太太油王女兒吃飯，油王女兒很興奮地跟我說，現在澳洲出現了個革命性的廚師，提倡整隻魚都要吃，流行得不得了！！叫我們去澳洲吃他做的魚！！！
The Whole Fish Cookbook & Fish Weight by Josh Niland
我。。。。。。。。。。。。「什麼革命性，亞洲幾千年來都是這樣吃的吧？？？？」
https://www.amazon.com/...
「我吃完只覺得想把廚師丟到海裡餵魚謝罪，向犧牲生命的魚道歉」因為炸魚炸得又老又乾啊。
海裡的蟲？？那他們吃嗎？
如果對食物都不能嘗試包容，不擅長接受新東西，那容易活得很僵化排外，永遠窩在自己的舒適圈。
吃本來就是殘忍的，這好像鴕鳥心態。
厲害技巧的那種我相信是有的。
但是拿東西方家常菜出來比，我覺得東方菜費時費力好多。
等等我分享一下我婆家的。
一餐：
另一餐：
蝦子跟海參本來就是海裡的蟲可是海裡的蟲也可以吃啊我是買魚頭煮湯，真的超好吃，而且美國人不吃魚頭所以魚頭好便宜～～
可是好貴夏威夷可以吃的到類似的, 叫做Monchong fish