工作室日誌
前幾天哈師傅提到再來要真的因為肺炎而引發世界末日的話，會釀酒的人絕對會在亂世之中變的富有
於是就開始聊起了到底要怎麼釀酒
我一開始表示「去買食用酒精買個幾十桶來儲備比較實在(咦?」
哈亞西「可是這樣原料肯定會被用盡，就沒有從零開始的釀造法嗎?」
我「買酒麴回來養ㄅ」
哈亞西「不是!!我說的是從零開始的做法。」
我「喔...就把澱粉類或水果之的東東先咬一咬再舔一舔吐到容器裡面放著給他賭賭看會變成什麼ㄅ(欸」

其實就跟以前討論過日本異世界轉生的故事基本上都會想做味噌、醬油和美乃滋一樣
美乃滋這種需要冷殺菌的技術先不提
味噌醬油都是人類史中偶然間發現的壞掉的食物發酵中的麴菌不斷改良與去蕪存菁得來的XD

想要從零開始釀酒還真的就剩嚼一嚼丟進去釀釀看會變什麼
運氣好放好幾年變酒之後再把渣渣挑起來養
然後一點一點去除雜菌才有辦法每次都成功變成酒
而短時間內想要造酒出來就直接買市售的麴菌卡實在XD

所以現在先買麴菌放家裡比較好嗎
這玩意可以久放嗎

不如說酒這東西在亂世之中是能變富有的東東ㄇ

有一個宋朝流傳下來的古中國故事是

麴菌在一定溫度下原則上是不會壞的
養菌就是跟養老麵一樣
不斷放殺菌過的原料進去讓他長
酒釀完取出來在放新的進去反覆這動作確保你的麴菌種株能永久保存下去

一個好心人看到兩個長滿爛瘡虛弱的人在門口
於是問要怎麼幫他們 兩人說拿新釀的酒
讓他們泡在裡面就會好 到了隔天早上
爛瘡都脫落 兩人原來是美少年
後來這個酒飄出異香 一家人喝下這個酒居然都成仙了

首先你要先找個可愛的JK

怕的是雜菌入侵

原住民小米酒做法啊，嚼！

在市售的果汁裡加酵母菌就好了

Palaeologus: 這到底是鬼故事還是酒的故事W
miko : 這是清水老師的專業
詳情請洽JK專門人有JK為您詳解
39M@39P : 其實有些地方的水果酒也是(ry
香菇人🍥單行本準備中 : 不一樣啦XDDDD

水果酒的話其實加糖就可以釀了 水果有天然的酵母

酒蠻好用的，可用來殺菌

高濃度的酒精除了可以消毒 還能當作燃料

能幫打火機補充瓦斯也是一門絕活

https://www.google.com/...

高濃度的酒不是需要蒸餾技術？

水果酒可以試試

口嚼酒啊wwww