ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Sat, Feb 15, 2020 1:38 PM
想知道旅人會怎麼處理
ಠ_ಠ
Sat, Feb 15, 2020 1:41 PM
(前情提要)
噗主外場菜鳥，前天喊單時很雷喊錯菜造成內場師傅跟客人的不方便，尤其因為內場師傅在忙著做大量的外送餐點所以現場菜會等挺久的(20min以上)
lynx5937
Sat, Feb 15, 2020 1:47 PM
所以？
ಠ_ಠ
Sat, Feb 15, 2020 1:47 PM
昨天遇到一個口是心非的客人，第一次跟我說他要炒麵，我確認是炒麵而不是炒米粉時他又說是炒米粉，我再次確認時客人好像覺得很煩完全不回我，於是我又跟內場喊炒米粉。結果送過去時他說他要炒麵，只好麻煩師傅又重做……
噗主知道自己很雷(連續兩天出一樣的包+浪費食材) 所以想問問旅人要怎麼預防口是心非的客人
畢竟客人跟內場師傅一定會把帳算在我身上
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Sat, Feb 15, 2020 1:47 PM
lynx5937: 抱歉打有點久
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Sat, Feb 15, 2020 1:49 PM
導致現在客人點完菜我都很神經質
lynx5937
Sat, Feb 15, 2020 1:50 PM
雖然你只是小小外場 你可以建議出紙本Menu 顧客在上面畫單就沒有疑慮
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Sat, Feb 15, 2020 1:54 PM
lynx5937: 這個真的沒辦法，抱歉 本店是很傳統的飯店所以我們還是外場自己寫單的那種(大概八百年後也不會改……
hippo9418
Sat, Feb 15, 2020 1:56 PM
能自己買複寫紙當做點菜單嗎？
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Sat, Feb 15, 2020 2:03 PM
hippo9418: 喔喔本店開單就是用複寫紙所以要記菜的代號 無法讓客人動筆畢竟有收服務費
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