阿笑廚房
想試試看增加飲食的蔬菜比例（真的是很不愛吃綠色蔬菜的人）
於是前天和今天晚餐都是一人份小火鍋~~~

家裡的冷凍大干貝放有點久了所以下去一起煮

其實簡單小火鍋就是，弄個柴魚高湯然後把東西都放進去煮就結束了
如果喜歡菜軟一點可以先放菜煮滾過一次再下肉
如果真的很不會煮可參考塔塔老師這個影片：

深夜食堂的一人小火鍋～好療癒喔～（無旁白）

如果材料冰箱都有的話，從頭煮也不用二十分鐘

前天是拿鰹魚高湯包做的日式風味
今天是雞骨架高湯+米酒+枸杞，算台式清淡風味
明天想試試麻油雞風味（喜歡很多高麗菜的麻油雞）

我家算是常備雞骨架高湯，不太講究的話煮起來很快，備著又方便

今天還有灑之前自己做的鮮味粉（柴魚+昆布+乾香菇，研磨機弄成細粉，可代替味精和高湯粉）

火鍋方便的是稍微換一下湯頭和沾醬就是不同味道了，即使一顆高麗菜一個人要吃大概四到六餐才能了結，也可以一直換不同風味

看起來超好吃，謝謝阿笑分享食譜！