[真假陳年威士忌？問碳十四！]

Fingering Fake Whiskeys with Isotopes

有鑒於蘇格蘭陳年威士忌（19世紀中至20世紀初）價格高昂，造假年份牟利屢見不鮮，蘇格蘭研究者們利用1950-60年間核子試爆與威士忌酒內的碳十四估算酒的年紀。
核子試爆跟酒有啥關係？在核武競賽如火如荼的那十幾年，大氣中帶輻射的碳十四也因核試驗大幅增加，用那段時間生長的麥子釀的威士忌會含有較高的碳十四。配合已知年份的威士忌以及19世紀麥粒的碳十四含量，研究者得以建立模型估算酒的年份。
這個研究發現許多號稱陳年的酒並沒有那麼“陳”。以測定方法杜絕造假，更能維護蘇格蘭威士忌的名譽。

威士忌科學
同位素應用
沒有老酒來杯十八年Glenfiddich