Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 3:36 PM
Fri, Dec 27, 2019 10:32 AM
3
【山崎蒸餾所】喜愛喝威士忌的人很推薦來山崎蒸餾所，我預約的是付費見習，當天本人根本是喝ㄎㄧㄤ，尤其剛跑完一場奈良馬拉松，終於可以開喝，整個人身心放鬆微醺愉悅到最高點，到現在都還會突然回憶起在酒廠後山靜謐的椎尾神社享受楓紅時刻~
掰噗~
@baipu
說
Fri, Dec 20, 2019 3:36 PM
不可思議
Cecilia
@runtheworld
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Fri, Dec 20, 2019 3:42 PM
Sat, Dec 21, 2019 1:49 AM
有付費見習和免費兩種Tour，兩項Tour都需要提前預約才能入酒廠，特別是付費見習通常2個月前一開放預約，參觀梯次人數很快就無名額。
Tour course list｜Suntory Yamazaki Distillery
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 3:47 PM
Fri, Dec 27, 2019 9:14 AM
如果能喝酒的朋友就一定要去預約付費見習啊啊啊，因為見習時候可以喝到4杯威士忌來水割、調highball，不用擔心語言問題，有英文、中文、日文導覽app，導覽人員英文可以溝通，可能我預約的是早上第一梯次，普遍都是日本人和外國人。
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 3:53 PM
Fri, Dec 27, 2019 4:23 AM
因為我是獨自前往的，在tasting時候我們那桌也都沒在管上面說什麼，我隔壁老外阿伯才不加冰塊就直接喝，對面日本大姊自己調著自己喜歡味道來喝XDDD
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 4:02 PM
Fri, Dec 27, 2019 4:23 AM
不用擔心空腹喝酒，每個人都有一小盤山崎搭酒喝的米果、堅果、巧克力等點心，我個人覺得酒桶煙燻的堅果很好吃，至於煙燻肉乾類我覺得普通啦，不過我還是有買回旅館通通吃光!
(最好的珍藏就是放肚子)
Buki
@bucadicia
Fri, Dec 20, 2019 4:02 PM
獨自前往 + 早上第一梯次
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 4:04 PM
Fri, Dec 27, 2019 8:39 AM
也不用擔心付費見習tasting活動中，夥伴對酒精過敏或不喝酒，現場會提供果汁、點心、山崎氣泡水可以享用。
Buki
@bucadicia
Fri, Dec 20, 2019 4:06 PM
我酒量不好，再加上大多自駕，連啤酒廠的行程也只好割捨。然這家酒廠看來真的很不錯唷，謝謝分享，日後搭JR的行程會考慮拉進。
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 4:07 PM
Buki
: 我到山崎車站時候，也覺得自己有點瘋，然後沿著鐵路走的時候都只有當地人，實在太詭異，提早20分鐘到了報到地點，早就一堆人在等候。 (A就笑我這世界上最不缺的是酒鬼，妳太低估了這些人)
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 4:10 PM
Fri, Dec 27, 2019 10:31 AM
山崎站或大山崎站都可以抵達，這邊也是鐵道迷喜歡來的地方，山崎酒廠的員工在報到時候都會再三詢問是否有開車，導覽開始時候又會再次提醒是否開車這件事情，畢竟日本罰則很重。
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 4:16 PM
Fri, Dec 27, 2019 9:55 AM
日本威士忌近幾年來炒作很凶，日本人自己就在炒作，有些年份的酒停產，所以在市場是有價無市
(不過你在山崎酒廠可以付費喝得到這些年份的酒喔...然後就再次開啟我round2開喝)
。
山崎酒廠是日本第一個威士忌酒廠，當年戰後物資稀缺，不過日本水楢木好取得，所以就去砍的水楢木來做酒桶。
Buki
@bucadicia
Fri, Dec 20, 2019 4:19 PM
不太懂威士忌，上回去北海道有路過余市酒廠，沒有進去參觀只是在附近買買櫻桃，據說也是個有名的威士忌酒廠
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 4:23 PM
Fri, Dec 27, 2019 4:25 AM
因為要做酒桶的木頭要平整筆直，但是水楢木生長特性就是很多扭曲節點，加上一定要80年以上的樹木才能取材，所以山崎酒廠一年能拿出水楢木的酒桶也不多，後來外國人也在瘋日本威士忌，所以就越炒越高，下圖酒桶就是當年第一批釀酒桶。
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 4:29 PM
Buki
: 余市酒廠創辦人竹鶴政孝也與山崎酒廠合作過，但因為釀酒理念跟山崎酒廠不同，後來就各自發展~
Buki
@bucadicia
Fri, Dec 20, 2019 4:30 PM
原來如此啊
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 4:33 PM
Sat, Dec 21, 2019 1:47 AM
我覺得這個地方大概是Angel's share密度最高的地方~
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 4:39 PM
Fri, Dec 27, 2019 4:24 AM
上千種各式原酒
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 4:45 PM
Fri, Dec 27, 2019 4:25 AM
禮品店特色大概是各種威士忌周邊商品，再來就是山崎酒廠限定酒，1個人只人買1瓶，因為限量通常到下午就沒有了
(很多人是衝著這個來的)
在這裡是無法找到有年份的山崎酒，不過我當天在禮品店也買了酒廠限定各式酒杯，噴了很多錢就是惹XD
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 5:00 PM
Fri, Dec 27, 2019 4:24 AM
能小酌的人可以去自費品酒，然後因為又參加付費導覽，所以只要當場加入線上club，就會再送1杯大概是酒廠在測試新酒，採現金付費。
我在點的時候...後面排隊外國人一直對我說good choice，他要跟我一樣啦~這裡有許多夢幻酒款，難在別的地方喝到。
Cecilia
@runtheworld
Fri, Dec 20, 2019 5:10 PM
Fri, Dec 27, 2019 4:16 AM
山崎自古就是名水產地，千利休的國寶級茶室也在山崎車站一出來就可到達，我當天到山崎，站在門口看疑似古蹟的建築，才發現千利休茶室竟然在這裡(震驚)，當然也要幾個月前寫信預約
(為了茶室和酒我還會再來啊)
總之沒有驚訝多久我就去酒鬼之旅惹，然後下圖是山崎酒廠釀酒的水源頭。
Buki
@bucadicia
Sat, Dec 21, 2019 7:02 AM
好美！！
Cecilia
@runtheworld
Thu, Dec 26, 2019 8:30 AM
Fri, Dec 27, 2019 8:46 AM
山崎酒廠後方的隱藏版景點<椎尾神社>，第一代社長推出的調和威士忌瓶塞造型靈感來自椎尾神社鳥居，本殿還有山崎酒廠供奉的整桶威士忌，很適合品完威士忌之後來這裡散步(
醒酒
)
我很喜歡這個神社，待在那放空時候特別舒服，不過也有可能喝酒狀態看景物自帶濾鏡，因為回來發現照片都是拍歪的
Cecilia
@runtheworld
Thu, Dec 26, 2019 8:42 AM
Fri, Dec 27, 2019 4:15 AM
按照原定計畫還想去其他景點，例如去吃百年老店烏龍麵、美術館、水無瀨神宮等，不過我在第一個山崎酒廠就已經花了大半天，根本沒有時間去走。
加上後來還跑去逛當地臨時市集，2個市集我只逛到<離宮八幡宮>市集，另外一個靠近車站旁的臨時市集過去時候已經在收攤。
Cecilia
@runtheworld
Thu, Dec 26, 2019 8:50 AM
Thu, Dec 26, 2019 9:00 AM
<離宮八幡宮>這間神社另一個有名是神官發明壓油技術-荏胡麻油，當時朝廷還有給一個油祖的稱號，甚至獨佔全國油專賣權。
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(最好的珍藏就是放肚子)(不過你在山崎酒廠可以付費喝得到這些年份的酒喔...然後就再次開啟我round2開喝)。山崎酒廠是日本第一個威士忌酒廠，當年戰後物資稀缺，不過日本水楢木好取得，所以就去砍的水楢木來做酒桶。
(很多人是衝著這個來的)在這裡是無法找到有年份的山崎酒，不過我當天在禮品店也買了酒廠限定各式酒杯，噴了很多錢就是惹XD我在點的時候...後面排隊外國人一直對我說good choice，他要跟我一樣啦~這裡有許多夢幻酒款，難在別的地方喝到。
(為了茶室和酒我還會再來啊)總之沒有驚訝多久我就去酒鬼之旅惹，然後下圖是山崎酒廠釀酒的水源頭。
醒酒)我很喜歡這個神社，待在那放空時候特別舒服，不過也有可能喝酒狀態看景物自帶濾鏡，因為回來發現照片都是拍歪的
加上後來還跑去逛當地臨時市集，2個市集我只逛到<離宮八幡宮>市集，另外一個靠近車站旁的臨時市集過去時候已經在收攤。