傳說 食肉 熊貓
@hazamix
說
Sun, Nov 24, 2019 4:11 PM
1
Mr.Zombie
@MrZombie
說
Sun, Nov 24, 2019 4:11 PM
啊...啊...
極地狐★
@GDHFang
Sun, Nov 24, 2019 4:22 PM
我用的是茶油葡萄籽油跟玄米油，清炒青菜滿香的，還不錯
傳說 食肉 熊貓
@hazamix
說
Sun, Nov 24, 2019 4:58 PM
主要是好市多好像開始進大統的葡萄籽
傳說 食肉 熊貓
@hazamix
說
Sun, Nov 24, 2019 4:59 PM
不過這張也可以說明為什麼傳通做菜都要看到油煙才算熱..
風見 隼人
@KAZAMI_MIZUHO
說
Sun, Nov 24, 2019 9:33 PM
八哥Θώθ，ねKodachi
@zolop
說
Sun, Nov 24, 2019 11:56 PM
橄欖油渣是三甩
八哥Θώθ，ねKodachi
@zolop
說
Sun, Nov 24, 2019 11:57 PM
水炒又是三甩
傳說 食肉 熊貓
@hazamix
說
Mon, Nov 25, 2019 8:17 AM
Pomace橄欖粕油
橄欖粕渣是經過第一道或第二道的橄欖果實冷壓之後留下來的殘渣，大部分會直接當成有機堆肥，但因為裡面還存有非常少量的油脂成份，有些製造商會大量收購這些果渣，再加入化學溶劑「正己烷」，提煉出橄欖果渣油。包裝外面常看到的就是 Pomace（英文）或是 Sansa （義大利文）或者 Orujo（西班牙文）這三個字，指的就是果渣。橄欖粕油是屬於最低等級的橄欖油，國際橄欖油協會特別強調這類的橄欖油必須加上『粕』這個字，不能只標示成橄欖油（Olive Oil），且正己烷很難 100% 的完全去除，吃多了恐怕有增加罹癌的風險！很多國家現在已經嚴格禁用，國際橄欖油協會也不鼓勵人體直接食用這類的橄欖油。
傳說 食肉 熊貓
@hazamix
說
Mon, Nov 25, 2019 8:19 AM
水炒喔 簡單一點理解就是早餐店炒鐵板麵的模式 油只有一點點 防黏 剩下靠水跟水蒸氣去把菜弄熟
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橄欖粕渣是經過第一道或第二道的橄欖果實冷壓之後留下來的殘渣，大部分會直接當成有機堆肥，但因為裡面還存有非常少量的油脂成份，有些製造商會大量收購這些果渣，再加入化學溶劑「正己烷」，提煉出橄欖果渣油。包裝外面常看到的就是 Pomace（英文）或是 Sansa （義大利文）或者 Orujo（西班牙文）這三個字，指的就是果渣。橄欖粕油是屬於最低等級的橄欖油，國際橄欖油協會特別強調這類的橄欖油必須加上『粕』這個字，不能只標示成橄欖油（Olive Oil），且正己烷很難 100% 的完全去除，吃多了恐怕有增加罹癌的風險！很多國家現在已經嚴格禁用，國際橄欖油協會也不鼓勵人體直接食用這類的橄欖油。