सुदर्शन
@sophist4ever - 是說雖然我知道菲律賓人也很愛吃虱目魚,但是直到前兩天我才知道菲律賓人是虱...
以前都聽說「虱目魚」是來自鄭成功問「什麼魚」
既然菲律賓有,那鄭成功的海盜爸在菲律賓待那麼久應該也吃過
सुदर्शन
我有吃過吃過烤的虱目魚
सुदर्शन
https://images.plurk.com/43z8g0qWMUqyJRcHi2Hcbu.jpg
HARU
看起來超好吃(震驚
सुदर्शन
台南雖然是產地,吃法倒是挺單調
सुदर्शन
HARU : 太乾
你可以去鐵道大飯店的自助餐夾
HARU
我經過好多次,有停下來站在外面看,但是完全看不到那個自助餐到底在哪......
सुदर्शन
सुदर्शन
https://images.plurk.com/1d1bSTmJBU88Kvg3SsTFbw.png j個也是
HARU
好的立刻把這噗加入書籤
सुदर्शन
週末菜色比較多喔
HARU
我也只有週末能去w
सुदर्शन
剛才才發現
https://images.plurk.com/1CUmH6VYVKJBvG4HmntZsD.png 這個三樓最安全什麼意思?
病弱Richo
是指類似火災逃得出,跳樓不會死,地震下陷不會壓到,攔腰倒輪不到3樓,淹水也不會到3樓⋯⋯這類嗎(unsure)
病弱Richo
小時候學阿嬤拿虱目魚吃⋯⋯吃不完+不會挑刺:'-(
魚湯真的好喝就是(tongue)
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「什麼魚」的那個故事,好像國小的時候在什麼閱讀教材或兒童讀物上看過…
सुदर्शन
病弱Richo : 台南人都說那裏陰⋯
小時候不會挑刺我都很討債的哺一哺吸了肉汁吐出來
सुदर्शन
सुदर्शन
是說你們那邊怎麼吃虱目魚的?
我們這就煮湯跟乾煎而已
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我家都乾煎或用蒸的,好像也煮過湯
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不過煮湯真的很少
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其實最常吃的是虱目魚丸
HARU
那個韓國人是吃哪家啊看起來好好吃
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虱目魚丸煮湯或用炸的都讚,用氣炸鍋也可以
सुदर्शन
HARU : 點進去不就寫了三重嗎?
HARU
竟然!用手機開又跳著看只看到食物(
सुदर्शन
🗃🧿📦🗳📮📬⚰📥🕋 : 第一次聽到虱目魚丸炸的!
虱目魚我在台南沒聽說過用蒸的
作法差這麼多啊
सुदर्शन
你們吃魚皮嗎?
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不會單吃魚皮耶
是買現成的虱目魚丸,用炸的加熱兼上色啦,我媽最近都買全聯的
蒸的就是放蔥薑蒜辣椒醬油,蓋保鮮膜放電鍋蒸,跟其他蒸魚一樣
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那個蓋飯看起來好讚!以前沒看過這種的
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我一直以為台南的虱目魚吃法很多種耶,虱目魚肚、虱目魚粥……
सुदर्शन
我們虱目魚就是水煮、煮湯、乾煎、煮麵線
吃法不脫這樣
還有魚腸,煎的才好吃
सुदर्शन
連蒸的都沒有
HARU
最愛煎魚腸一定要配薑絲跟白胡椒
सुदर्शन
那個蓋飯真的滿滿的蓋著!
सुदर्शन
HARU : 而且過中午就沒有了
सुदर्शन
之前在華西街有看過紅燒、醬煮的
सुदर्शन
啊不過在台南鄉下會有加西瓜棉煮酸湯的
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煮麵線是在魚湯裡加麵線這樣嗎?@@
西瓜綿…沒吃過耶
सुदर्शन
🗃🧿📦🗳📮📬⚰📥🕋 : 其實還是煮湯啦XD
不過煮麵線一般只會是在家裡,外面的店很少這麼做
सुदर्शन
這個連在台南市區都很少見,所以應該很多市區的年輕人不知道。
很少看到店會賣,但只要自助餐有我一定夾!
比起煮湯我跟喜歡炒的 https://images.plurk.com/2VKjyqAj7zy7FBl37raPrV.jpg
酸酸鹹鹹很開胃
सुदर्शन
不過比起煮虱目魚我更喜歡跟鱸魚煮湯
सुदर्शन
西瓜綿小時候只有我爸下廚才吃得到
सुदर्शन
在高雄有吃過這種虱目魚米粉 https://images.plurk.com/1R3c2WkZhleKrmpxtM2vzw.jpg
सुदर्शन
可是我
不是很喜歡這種吃法
सुदर्शन
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