最近吃飯時都會配網飛的烹飪節目，目前各看了一個澳洲的素人廚師VS餐廳廚師比賽，和一個英國家庭組隊比賽的節目，意外發現了一些有趣的事

真是令人意外的發展

例如對外國人來說，包子和餃子是一個字，然後由於包子技術難度比較高，所以類似比賽中如果題目是餃子（包子），參賽者大多還是作餃子

然後義大利麵（音：趴私打←我不會拚）其實意思上比較接近義大利麵糰，而不是單只義大利麵，義大利餃也是用這個字（當然前面會加其他字）

我還看到一種被翻成＂烤義大利麵捲＂的奇妙東西，作法是先用義大利麵的麵團桿出薄且寬廣的麵皮，把面皮燙熟後撈出來放上醬料，四邊稍微反捲（請想像作衣服時車布編的狀態），然後再把整個麵皮像捲蛋糕捲一樣捲起來，放到冰箱冷藏凝固後切成厚片，再放進烤盤烤

感覺義大利麵有無限可能性（肅然起敬）

(跳tone？)剛剛才看到一個烤乳酪通心粉三明治的影片

而節目中也看到一些非洲料理，雖然非洲離台灣很遠，但其中卻有和台菜的糖醋魚或紅燒魚之類很像的菜

Raven : 這感覺挺好吃的（餓）

節目中有個非洲菜廚師講了一句我印象很深刻的話，他說＂非洲菜不是為了美味，是為了生存＂

在物資相對匱乏的地方，烹飪者必須用上手頭上所有可用的，但也因此誕生眾多豐富的菜餚，這是先天不足成就後天創意

然後，我得說亞洲菜系基本上都是大殺器，比賽中如果有組別有亞洲背景的，那幾乎都能殺到最後

還有就是每次看到參賽者拿小刀子在那邊切切切＋時間不足哀敖，我就會深刻體驗到中式菜刀是個好文明！

我記得義大利麵雖然台灣翻譯成麵，但在原語源裡應該是泛指義大利麵粉可以做出來的麵包以外的食物，端看前墜或後墜字去分細項的樣子。
所以義大利很多被翻成義大利麵的食物，我們看起來會覺得很訝異。
就跟包子、餃子對外國人來說沒啥差別的感覺滿像的。而且包子餃子本身差異已經很大了，當中還有各自的分支。
所以說飲食文化真的很重要啊，一個民族的歷史語言思考邏輯人生哲學都會體現

斷頭台的黑蛋白--能量低谷中 : 台灣是翻成麵沒錯，語源是泛指義大利麵粉能作出的非麵包就符合我看到的了，這真要符合意義翻譯，大概要翻成義大利麵糰或義大利麵粉了

飲食文化某方面來說很能反映這個民族的性格＆當地氣候，我看美食節目時很愛思考這類事（例如通常會吃內臟類的通常是人口較多＆物資相對匱乏的地方，然後炎熱的地方例如印度非洲都是香辣派）

筆管麵跟蝴蝶麵也叫義大利麵

都叫做Pasta？常吃的9款義大利麵英文是...... - 食譜自由配 - 自由電子報

沒力史翠普yucaio : 哇真的是義大利麵（糰）

對啊，不過吃起來口感還是不太一樣

我是知道筆管麵和蝴蝶麵也是義大利麵，但在節目中聽到義大利餃＆上面講的義大利麵捲也用趴斯打這個字，才驚覺這＂麵＂應該是指麵糰麵粉不是麵條