簫凜＿電阻2Ω
@Empty_
Sun, Oct 6, 2019 8:27 AM
前幾天突然想到那幾甕完全被遺忘（好意思）的檸檬醋，算下時間也差不多釀了一年半，差不多可以開瓶了～
第一次釀的剩餘檸檬片多數直接倒後院當堆肥，多少覺得有些浪費，這回就想弄成檸檬乾試試
掰噗~
@baipu
說
Sun, Oct 6, 2019 8:27 AM
中肯!!
Mr.Zombie
@MrZombie
說
Sun, Oct 6, 2019 8:27 AM
啊...啊...
簫凜＿電阻2Ω
@Empty_
Sun, Oct 6, 2019 8:30 AM
本來打算曬個10斤，但剛剛前置作業（拌梅粉跟薄荷粉）時發現自己果然還是太天真了，才撈4斤檸檬片起來就差不多是兩個大湯鍋的份量，再多冰箱實在塞不下@@
簫凜＿電阻2Ω
@Empty_
Sun, Oct 6, 2019 8:32 AM
Sun, Oct 6, 2019 9:01 AM
然後我也開始煩惱下禮拜怎麼曬那堆檸檬片了
我們家有那麼多淺盤可以用嗎@@
（母親大人表示：你要自己弄喔，我可沒空幫你翻）
簫凜＿電阻2Ω
@Empty_
Sun, Oct 6, 2019 8:34 AM
然後我明明撈了4斤起來那甕裡面的檸檬感覺還是沒怎麼減少啊！！！！！
簫凜＿電阻2Ω
@Empty_
Sun, Oct 6, 2019 8:36 AM
（說不定我下禮拜弄完那4斤覺得太虐，剩下的檸檬片就直接當堆肥惹
簫凜＿電阻2Ω
@Empty_
Sun, Oct 6, 2019 8:48 AM
這次的檸檬醋是漂亮的深琥珀色，開甕時一陣酸香撲鼻，稍微試了點覺得尾韻有些微苦，但澀味過後又是一陣若有似無的回甘，口感跟第一次釀的不太相同（雖然那次我前前後後只喝了一杯）
簫凜＿電阻2Ω
@Empty_
Sun, Oct 6, 2019 8:57 AM
問了姑婆又google後覺得苦味可能出自以下兩點：
1.檸檬品種：第一次用進口黃檸檬，這次是跟附近農民吩咐的綠檸檬，綠檸檬確實比較苦
2.檸檬籽：沒有特別用無籽檸檬，切片的時候也沒有另外挑掉切破的檸檬籽，除了皮肉之間的白膜之外籽的苦味也全滲進醋裡面
簫凜＿電阻2Ω
@Empty_
Sun, Oct 6, 2019 8:59 AM
不過我取完檸檬片後又把蓋子旋緊推回原位放惹，這週只有一天假時間太緊繃，下週末再來裝瓶ㄅ
DR已搬家到海拉魯
@anny089205
Sun, Oct 6, 2019 9:06 AM
大，如果有多的，我能不能跟您買一罐？這次月經遇到太多極限的事情，這兩天虛弱到到不行，覺得自己好像很需要維他命
簫凜＿電阻2Ω
@Empty_
Sun, Oct 6, 2019 9:07 AM
38耶不用買啦直接分你啊！
簫凜＿電阻2Ω
@Empty_
Sun, Oct 6, 2019 9:08 AM
Sun, Oct 6, 2019 9:10 AM
不過我最近比較窮（突然有額外的支出@@）運費可能要你自己出就是了（ㄍ
DR已搬家到海拉魯
@anny089205
Sun, Oct 6, 2019 9:17 AM
簫凜＿電阻2Ω : 啊對說到錢我薪水終於下來可以先還妳了！
簫凜＿電阻2Ω
@Empty_
說
Mon, Oct 7, 2019 2:36 AM
恭喜!!!
真是不容易啊終於發下來了(拍拍
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