料理100天　80天 (2019)
繼續消耗之前入手的A5和牛牛肉粒...
事實上都不需求食譜，大火煎熟加鹽就很好吃了。
［橄欖牛肉粒炒飯］

可以用黑橄欖(切片)，也可以用瓶裝的橄欖菜，但記全量不要太多，橄欖和牛肉一起吃得多會有胃氣漲。　米飯研究所之炒飯系

牛肉粒 200-250g
牛肉醃料：醬油2大匙、料理酒1大匙、味霖1大匙、糖1/2大匙
洋蔥1個　切細絲
蒜3-4瓣　切片
雞蛋2隻　打散
煮熟米飯2人份
橄欖菜2-3大匙
蔥2枝 切花
糖、白胡椒粉和太白粉少許

1. 牛肉和醃料拌勻後，加少許太白粉，醃20分鐘。
2. 將橄欖菜和米飯拌勻（平均1人份1大匙，喜歡重味可以多加一點）。
3. 中火熱鍋炒牛蒜片，加入米飯、至米粒炒的有點跳起時，加入蛋液炒均，然後盛起備用。
4. 大火熱鍋下油至開始冒白煙，放入牛肉粒用大火煎其中一面至金黃（不要炒動，不然牛肉會出水），然後翻另一面，煎至４面金黃(約七分熟)，加入洋蔥絲快炒。
5. (如果油太多則用廚紙擦去）讓米飯回鍋，加入少許糖和白胡椒，最後撒上蔥花即可。

可以… 聞到… 香味

這一定好吃的啊

cfevenfish.sv$： : 炒麵也可以哦

Amadeus : 有一個沒辦法帶便當的吃法（生蛋）
也就是雞蛋把蛋黃蛋白分開，蛋白打散如上炒誰飯中，蛋黃到上碟時再放於炒飯上，戳破了蛋汁沾著牛肉、像壽喜燒那樣吃wwww