給我炸雞
隔夜菜因為亞硝酸鹽生成會致癌，但常備菜不也是隔夜菜，怎麼日本那邊就沒這種說法? 一google果然是個迷思，口水才是亞硝酸鹽的大來源。
給我炸雞
隔夜菜的主要問題還是在保存，細菌的生成
給我炸雞
話說我某長輩吃飯時會用筷子在那邊一直翻菜，看了好倒胃口，還好他一年只來個幾次。
給我炸雞
她媽好像也會這樣但沒她嚴重，但她女兒就不會啊，搞不清家教這方面是怎麼傳承的
給我炸雞
(難道是因為我媽煮得不好吃在那邊找可以吃的菜嗎? 
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糖果牛奶魚
我媽最愛這種道聽塗說的消息，然後只挑她喜歡的信，例如過貓會致癌她就不信，因為過貓便宜好料理，如果有秋葵會致癌她就信，因為她討厭秋葵
糖果牛奶魚
隔夜菜會致癌，她就不怎麼信，因為她到現在也還改不了一道菜要留兩口的習慣，中午留兩口（真的就兩口，像香腸剩兩片這樣）說要晚上配，然後晚上突然有客人來就出去吃，第二天又不一定在家吃，結果最後兩口菜可能隔了好幾頓，最後進廚餘的機率是87%，那為何不在菜最好吃的時候把它吃掉就好。
給我炸雞
我媽也差不多，只聽自己要聽的
給我炸雞
還有一種是她以前聽過的觀念，就很難改過來。不過我擔心我老了後也這樣，年輕時的認知會記得比新知清楚很多啊
糖果牛奶魚
以前小時候我媽都教我挑蛋要大顆，殼要粗糙什麼的，結果根本就是錯的~小顆光華的才是新雞生的，營養價值高，越老的雞因為營養吸收不好殼越粗糙，現在我去挑蛋還是不自主地會選大顆粗糙的
糖果牛奶魚
真的很難改阿~
糖果牛奶魚
小時候的教育真的很根深蒂固
糖果牛奶魚
小時候吃飯也會挑菜，有被狠狠念過幾次，現在吃飯很規矩，只會吃向著自己的那個區域的菜
糖果牛奶魚
翻菜真的很難看的習慣呢!
給我炸雞
想吃的不在我面前我會看準了再夾，不過小時侯我媽說只準吃自己前面的菜，我還以為是只能吃前面那盤呢
給我炸雞
那個蛋什麼的我不知道耶… (買盒裝蛋的人)
糖果牛奶魚
我們鄉下比較多那種可以挑蛋的雜貨店拉~
糖果牛奶魚
不過我們現在也吃比較高級的那種農場合作蛋，
糖果牛奶魚
老媽最近迷上做糖心蛋,
糖果牛奶魚
畢竟是半熟蛋，所以品質很重要
給我炸雞
說到蛋，一天能吃幾個蛋也是很有名的迷思吧，也可能不算迷思，就觀念一直在改
給我炸雞
我媽最近不知道為什麼一直在煮茶葉蛋
糖果牛奶魚
對啊~以前都說一天不要超過一顆，尤其是蛋黃，多吃膽固醇太高，現在又說蛋黃是好的膽固醇，多吃無礙，到底那個對？
給我炸雞
好像理論上是無限制，但有看過台灣醫生保守建議適量2顆就好，由其是高齡者。還有怕有的人會過敏。
糖果牛奶魚
菁菁就相信吃蛋對皮膚不好，尤其不累叔叔有易位性皮膚炎，聽說不吃蛋就有改善，但是現在的蛋製品太難避免
糖果牛奶魚
所以常常破功
給我炸雞
他可能是對蛋過敏，但也可能是對養雞場a4大小塞3-4隻母雞一生都在壓力和生病狀態下的生出來的蛋過敏…
給我炸雞
今天聯合報的頭版新聞就是有關這方面的議題
給我炸雞
牛奶其實也是一樣的問題…
Miss卡羅
所以有人戒蛋奶....但我是雞蛋重度愛好者啊⋯⋯😭
Miss卡羅
不過妞娃說的我比較相信，擠在一起的雞生出來的蛋不健康....
Miss卡羅
以前倒是沒想過！
給我炸雞
我也愛雞蛋~~
糖果牛奶魚
雞蛋也是我的愛~~