p/ngydmf

週末睡整天的MG

@materialgl

Sun, Sep 1, 2019 5:10 AM

Sun, Sep 1, 2019 5:22 AM

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【原來對食物感動到哭出來是這樣的感覺】
今天在墨西哥風餐廳 Californios 吃到一道菜，我居然感動得哭出來了！

Ｓ說怎麼回事，我一面擦眼淚一面說「沒什麼，讓我想起了童年。」
於是半醉的Ｓ居然把主廚叫出來了！

然後他用西班牙文跟主廚說：（我不確定這主廚真的懂西班牙文嗎

)
「你看過電影《料理鼠王》嗎？裡面的美食評鑑家在吃普羅斯旺雜燴時，因為食物讓他想起童年回憶，所以哭了出來。我太太剛剛在吃你的菜餚時，竟然也因為回想起童年，所以也哭出來了！沒想到人生比電影還令人驚奇，這種事真的會在現實發生啊！太令人敬佩了！感謝你做出來令人感動的美食！」

週末睡整天的MG

@materialgl

Sun, Sep 1, 2019 5:15 AM

其實是這樣的：
墨西哥的菜餚其實跟從前的台灣很像，都是熱帶的窮人的菜色。像是炸芋圓；用豬油炸的玉米餅，用手拿著吃，豬油還沿著手掌流下來，香得不得了；炸得脆脆的豬皮。我在全墨西哥最棒的餐廳 Pujol，居然吃到了小時候常吃的古早枝仔冰！白切牛舌上面撒一堆香菜，根本就跟台菜一模一樣啊。
所以我很愛去墨西哥旅行，那裡跟我的童年一樣，是個無憂無慮讓人玩耍的地方。
我內心想去的是小時候的家鄉。現在的台灣，要求我這樣年紀的女人蠟燭兩頭燒，所以我沒有辦法回去現在的家鄉。

週末睡整天的MG

@materialgl

Sun, Sep 1, 2019 5:20 AM

於是今天上了好幾道讓人熟悉得不得了的菜時，我就已經很感動了，沒想到在甜點出現了一道哈密瓜碎冰佐冷凍優格。乍看之下不覺得怎麼樣，就是典型精美的米其林甜點。但是我開始吃時，那種滋味，夏天的哈密瓜甜味，與台式清冰挫冰的清涼，還有冷凍優格一種雖然很像冰淇淋，但是並不是現在奶味重的冰淇淋的味道，反而有點像是古早枝仔冰加了澱粉的感覺。實際浮現在腦海的想法是：
「我好像在哪裡吃過。到底在哪裡吃過？」
「為什麼想不起來？」
「為什麼有種被疼愛的感覺？」
「為什麼好久沒有這種感覺？」
⋯⋯然後我就哭出來了！！！！！！！！！！

週末睡整天的MG

@materialgl

Sun, Sep 1, 2019 5:22 AM

也許是很小很小根本不記得是誰帶我去吃的吧？所以曾經是疼愛我的長輩，但是我卻想不起來是誰了。

週末睡整天的MG

@materialgl

Sun, Sep 1, 2019 5:26 AM

現在再想還是會哭耶。
回程的路上，我們兩人默默地回想著晚餐的經驗。Ｓ對於居然看見「電影裡有人因為吃到食物而哭出來」的真實場景，還是覺得驚佩得不得了啊，跑去網上給對方留了五顆星的評價。
真正的食物，不只是擺盤精美，或是玩弄調味；而是會真正感動人心的啊。

週末睡整天的MG

@materialgl

Sun, Sep 1, 2019 5:32 AM

還有我之前不知在哪讀到這位主廚曾經在 Pujol 工作過，所以半醉的Ｓ才跟人家說西班牙文啊。可是我剛剛在餐廳的網站查了一下，上面根本沒有提到 Pujol，而且這主廚是德州來的！！！！！所以⋯⋯這主廚搞不好根本聽不懂Ｓ在說什麼吧？

週末睡整天的MG

@materialgl

Sun, Sep 1, 2019 5:33 AM

但是最後我們離開時，全體服務人員兼主廚在門口跟我們鞠躬送別耶！

對其他客人都沒有這樣！

週末睡整天的MG

@materialgl

Sun, Sep 1, 2019 5:37 AM

這篇上面說主廚在 Pujol 工作過。可是Ｓ說話時主廚都沒有回答耶，只有聽到 Pujol 時「哇」了一聲，然後最後回答 muchas gracias！害我懷疑他是不是聽不懂Ｓ在講什麼。

https://www.zagat.com/b/first-look-californios-opens-with-creative-mexican-influenced-tasting-menus

waterm00n

@waterm00n

Sun, Sep 1, 2019 7:29 AM

哇！這麼感動人心的食物！

Laduree

@Laduree

Sun, Sep 1, 2019 7:44 AM

吃的是回憶

Celina

@frogfly

Sun, Sep 1, 2019 9:13 AM

我也覺得墨西哥菜很有台灣味。之前去吃星級的墨西哥菜，幾乎每一道都能聯想到台灣的某個吃食、口味，而且是小時候的味道。我們當下都覺得很妙。

topaz28

@topaz28

Sun, Sep 1, 2019 11:38 AM

好感動

想起小時候暑假在外婆家吃到阿伯騎摩托車賣的冰，好懷念~

tuanfang

@tuanfang

Sun, Sep 1, 2019 11:59 AM

以前我ㄧ位墨西哥朋友請我吃墨西哥糖果pulparindo，我也是突然有種回到小時候，吃雜貨店賣的酸梅乾的驚艷。因為是她自己從Mexico City買的，我後來在德州找到的pilparindo根本沒有那麼正宗的臺灣味。其實真正驚訝的是自己的味覺回憶，妳以為已經不存在而且遺忘的東西，竟然可以在某種食物出現時，立刻把妳帶回久遠的記憶中。