Yilan
@Yilan
Sun, Jul 7, 2019 2:39 PM
Sun, Jul 7, 2019 2:46 PM
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今日晚餐：「Chefs Club Taipei」。
獨樹一格的餐廳形式：不設固定主廚，而是邀請全球各地名廚前來客座，時間從數週到數月不等 ── 雖不知此類經營方式是否合乎本地消費習慣，但確實自成特色。
本次擔綱為出身祕魯 Restaurant Osso 與馬爾地夫 Soneva Fushi resort 的拉丁美洲裔主廚 Gaston Fajardo Susli。因著對此形式的好奇，加之從過去累積至今、對 Soneva 系列旅館餐飲的信心……當然也是想念祕魯風味，遂欣然前來一嚐。
結果比預期更好。空間精緻且寬朗大氣、景觀無敵、服務親切，酒藏豐富且選酒與佐搭可圈可點……（續下）
Yilan
@Yilan
Sun, Jul 7, 2019 2:40 PM
……菜色之素材與手法與香料運用紛呈多元，卻是爽朗且充滿陽光感的表現；享用間，竟萌生些許悠然度假感，愉悅舒服一餐。
Yilan
@Yilan
Sun, Jul 7, 2019 2:40 PM
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獨樹一格的餐廳形式：不設固定主廚，而是邀請全球各地名廚前來客座，時間從數週到數月不等 ── 雖不知此類經營方式是否合乎本地消費習慣，但確實自成特色。
本次擔綱為出身祕魯 Restaurant Osso 與馬爾地夫 Soneva Fushi resort 的拉丁美洲裔主廚 Gaston Fajardo Susli。因著對此形式的好奇，加之從過去累積至今、對 Soneva 系列旅館餐飲的信心……當然也是想念祕魯風味，遂欣然前來一嚐。
結果比預期更好。空間精緻且寬朗大氣、景觀無敵、服務親切，酒藏豐富且選酒與佐搭可圈可點……（續下）