粧衣貓｜想做掉落你瞳孔那些星辰
@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 8:46 AM
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【吃】台灣的外食以前是最底層的苦力、勞工在吃的，所以通常標榜又油又香又大份又便宜，還要有肉味。大多數聚集在有港口的地方，因為那裡最多單身進城市打拼的苦力，沒老婆沒小孩幫他們煮飯送飯、年輕代謝快、體力消耗大，一旦下工就隨時需要吃飯，補充體力兼放鬆，也因此去觀察各地那些現在歷史悠久、美食聚集的老街區，通常都和舊時期河海港口、苦力商行聚集處相互重疊，但凡這些地方的老店都超級好吃的，雖然口味世界不健康，可是他媽的真的好好ㄘ ，我現在只要聽到是以前做港口苦力生意起家的老店，就覺得是好吃保證，事實證明也真的不假

比方說基隆港口邊的咖哩沙茶牛肉炒烏龍麵 (嚼嚼嚼嚼嚼

單純嚼嚼嚼有感而發
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 8:49 AM
台北大橋頭口以前也是苦力蹲點等工、各地新人等著進入大稻埕打拼的地方，那邊現在也嗯嗯嗯嗯
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 8:50 AM
Sun, Jul 7, 2019 8:53 AM
高雄鹽埕埔也是，哈瑪星碼頭也
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 8:52 AM
萬華龍山寺一帶不要講了，目前吃下來沒有雷店
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 8:54 AM
年紀越新越高級的住宅區，越沒甚麼好吃的，要吃好吃的跟著苦力走過的路就對了
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 8:56 AM
台南的飯桌仔也是做給牛墟交易的農夫跟清晨上工的苦力吃的，真的很好吃，一個人跑台南的時候擠在飯桌店裏點一整桌下飯真的超爽
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 8:59 AM
Sun, Jul 7, 2019 9:30 AM
這一部份的發展，台灣跟日本很像，日本也是港口邊發展出各種大眾食堂、烏龍麵、拉麵、丼飯，像是吉野家以前就是市場勞工、苦力在吃的
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 8:59 AM
啊他媽的就是又會飽又好吃啊
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:00 AM
現在都喜歡請小黃司機推薦口袋私房銅板美食
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:00 AM
以前這些也都是苦力跟人力車夫最熟哪裡有又便宜又好吃的東西
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:01 AM
Sun, Jul 7, 2019 9:04 AM
可是這些店在仕紳眼裡又小又髒又吵，熬煮廉價大骨湯的肉味臭不可聞
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:01 AM
Sun, Jul 7, 2019 9:42 AM
所以仕紳就算很喜歡某間店的食物，也都叫傭人或外賣送回家吃

基本上有頭有臉的人，是不會蹲在小店裡跟苦力們擠著吃飯的
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:02 AM
我沒有關係的
對我來說好吃是一切 (嗯
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:05 AM
苦力就是100年前的社畜
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:05 AM
社畜的舌頭，跟上就對了
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:06 AM
Sun, Jul 7, 2019 9:13 AM
所以我現在去一個地方，如果當地沒有碼頭我會很焦慮，接著找廟，有廟就好
粧衣貓｜想做掉落你瞳孔那些星辰
@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:06 AM
我不是找碼頭就是找廟
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:07 AM
好吃的東西，不是在碼頭邊就是在廟邊
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:08 AM
我對一個地方再不熟，有廟有碼頭我就安心，因為代表吃飯往那裡鑽，一定不會有太雷的東西出現
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:11 AM
Sun, Jul 7, 2019 9:12 AM
這就是歷史教我的認路找飯守則(乾

學歷史目前給我最大的用處就是

找飯(乾

去一個陌生地方，看一下當地街區發展配置，馬上可以猜到哪裡可能有不雷的飯可以餵飽自己(極廢技能

只有你
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:17 AM
如果沒有碼頭，沒有廟，最後退而求其次就是

現代化國家機器的地標

車站

邊

吧
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:18 AM
可是車站邊的普羅飲食穩定度我覺得沒有老港口跟老廟口好，嘖，是下下選項
屍體絕贊作死中
@yoomiwei
Sun, Jul 7, 2019 9:20 AM
所以基隆好吃的店都老老舊舊還沒有冷氣。因為不用裝潢老饕門就會買好買滿
孝二路一帶還是很多便宜&好吃的店家喔！
不過我以前在那邊上班最害怕下午三點辦公室樓下麵店開始炸豬油。
豬油加在料理裡神好吃但是在炸的時候根本生化武器。
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:24 AM
屍體絕贊作死中 : 太好了下次就要來專心攻略孝二路

你說油煙嗎WWWWWWWWWWWWWWW
屍體絕贊作死中
@yoomiwei
Sun, Jul 7, 2019 9:25 AM
那個，豬油在炸的時候，會把豬的天地精華(肉騷味)全部逼出來
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:26 AM
噢，那個味，好WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:26 AM
在準備熬湯的時候也WWWWWWWWWWWWWWWWWW
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:44 AM
吃完咖哩沙茶炒麵
配
啤……酒……
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:46 AM
話說港口邊總是會出現神奇的五方大雜燴飲食呢
髒比岬
@diesad
Sun, Jul 7, 2019 9:47 AM
孝二路 一定要推三角窗阿
髒比岬
@diesad
Sun, Jul 7, 2019 9:48 AM
不過他好像在孝三路就是了
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:49 AM
像沙茶這種醬料，是廣東汕頭地區的口味，在本島人閩南菜跟客家菜都沒有，是外省族群進入後帶來的
粧衣貓｜想做掉落你瞳孔那些星辰
@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:51 AM
牛肉，是日本人明治維新以後開始推廣民眾食用的，後來影響了台灣的城市居民開始吃牛肉
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:51 AM
咖哩，是英國海軍艦隊流傳到全世界的口味
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:51 AM
烏龍麵，日本人的玩意
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@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:53 AM
一盤基隆港口邊的沙茶咖哩牛肉，包含橫跨十九世紀到二十世紀的海洋帝國殖民軌跡呢
粧衣貓｜想做掉落你瞳孔那些星辰
@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:53 AM
撒斯嘎基隆港

我就是愛死港口碼頭飲食這一點惹
粧衣貓｜想做掉落你瞳孔那些星辰
@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 9:54 AM
髒比岬 : 好，三角窗，好 (筆記
維希♥ T1🍀
@windnight2013
Sun, Jul 7, 2019 11:08 AM
中船路那邊的羊肉咖哩炒麵也很好吃！勤快一點的話可以半夜去吃貨櫃場附近的鮮魚湯，便宜又大碗
基隆美食幾乎都不會出現在廟口wwwww
Anny
@anny2655
Sun, Jul 7, 2019 12:26 PM
我爸媽都是萬華人，真的很多好吃的小吃
K☆
@imntoywtf
Sun, Jul 7, 2019 12:26 PM
看起來可以去基隆朝聖美食了
易雲𓅄低潮。
@remexcat
Sun, Jul 7, 2019 12:33 PM
維希♥ T1🍀 : 廟口夜市裡租金太貴了
很多都是後來出現的店家...
維希♥ T1🍀
@windnight2013
Sun, Jul 7, 2019 12:48 PM
易雲𓅄低潮。 : 咦但滷肉飯那條滿多都是我從小看到大的店家（？
或者其實是我看不夠久XD
粧衣貓｜想做掉落你瞳孔那些星辰
@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 12:51 PM
我去基隆都是固定先去廟口吃完三樣東西 : 炸三明治、大麵炒、糯米大腸,有時候加個油飯或鼎邊銼，然後就轉身離開去港口附近開始下一波覓食 (?
髒比岬
@diesad
Sun, Jul 7, 2019 12:52 PM
廟口 不是螢光咖哩飯嗎
易雲𓅄低潮。
@remexcat
Sun, Jul 7, 2019 12:55 PM
有黃色蘿蔔片的咖哩飯跟天香是以前就有的沒錯XDD
泡泡冰，鼎邊銼，紅燒鰻吧？
現在小香腸都好多人好不想排隊.....=A=
粧衣貓｜想做掉落你瞳孔那些星辰
@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 12:56 PM
廟口那邊也不少也是我從小去基隆都看到大的店，不過因為我都一個月去一次，加上每次去就是已經想好要吃甚麼了埋頭鑽進那些店吃，像蓋章一樣把喜歡吃的晃一圈全部塞進肚子裡面（ㄍ　所以整體發生的變化．．．．．．．好像大概是廟口那邊真的變得蠻觀光化的，能感受到那個租金上漲跟人變多之感（（
易雲𓅄低潮。
@remexcat
Sun, Jul 7, 2019 12:57 PM
我覺得廟門附近的沒甚麼變，但是外圍的開始在換了.....
髒比岬
@diesad
Sun, Jul 7, 2019 12:57 PM
廟口我覺得很多東西已經變成 觀光客用 (?)
易雲𓅄低潮。
@remexcat
Sun, Jul 7, 2019 12:58 PM
讀書的時候很窮，會去小巷子點張仙燴飯跟同學分食
粧衣貓｜想做掉落你瞳孔那些星辰
@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 12:58 PM
主要是因為會順便去開漳聖王廟拜拜一下，所以就乾脆一整套行程（？
粧衣貓｜想做掉落你瞳孔那些星辰
@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 12:59 PM
看來小本本還有很多可以踩點ㄉ
粧衣貓｜想做掉落你瞳孔那些星辰
@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 12:59 PM
Sun, Jul 7, 2019 12:59 PM
上次學生跟我抱怨說，搞不懂台灣各族系的漢人怎麼分布的
粧衣貓｜想做掉落你瞳孔那些星辰
@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 1:00 PM
例如泉州系移民跟漳州系移民大致遍佈在哪裡
粧衣貓｜想做掉落你瞳孔那些星辰
@singingintherain_shoui
Sun, Jul 7, 2019 1:01 PM
我：．．．．．．．．．你有到處去老街區亂吃的習慣的話，絕對不用死記這部分ㄉ
髒比岬
@diesad
Sun, Jul 7, 2019 1:01 PM
我還蠻期待你對三角窗的評價 這家我去基隆一定吃 不過我爺爺那邊好像就是泉州那邊過來的 然後大腸圈我只吃 小菜不吃大腸圈 XDDD
Shochan🔥🎴🌊🎵☀🐰
@dinocheri
Sun, Jul 7, 2019 1:23 PM
廟口鼎邊銼邢早於吳，飲食聚落形成可能很早，但目前廟門左右兩排有編號的最早頂多光復前後
愛四路專賣觀光客，要便宜好吃的還是在廟門那條路
高高@天氣忽冷忽熱過敏發作
@miku_1996
Sun, Jul 7, 2019 1:36 PM
北港朝天宮的廟邊阿不倒rrrr
瘋狂阿桑kopi
@kopiliang
Sun, Jul 7, 2019 2:00 PM
景美有些老店是因為老闆生病，或者後繼無人，還有一家是「出國進修」，然後就沒了…
齊凌｜沒咎ㄟ未婚柒
@kirin_077
Sun, Jul 7, 2019 2:48 PM
Sun, Jul 7, 2019 2:48 PM
大學離鄉讀書才知道基隆的食物真的便宜又好吃，順便推一下車站附近有一家豬肝腸，店小小的記得先預約#
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