Yilan
@Yilan
Thu, Jun 13, 2019 8:33 AM
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今日午餐：蘇格蘭「The Glenlivet Winchester Collection Vintage 1967」單一麥芽威士忌」品酩午宴在「CÉ LA VI Taipei」。
高齡50年的威士忌！酒窖裡靜靜沈睡達半個世紀，卻正與許多精采高年份佳釀一樣，讓人驚嘆，杯裡，依然活力十足青春洋溢。
雪莉桶、波本桶與Hogshead 三種桶陳原酒調配而成，雪莉與波本個性彼此均衡分明。香氣與滋味均活潑奔放、個性清晰；太妃糖、香草蛋糕、無花果乾、李子蜜餞等甜氣果香裡，透著盈盈蜜味與花香，以及些許木質和香料氣；口感圓潤飽滿滑稠中透著老酒少有的強勁，中段的清澈與收斂感更增層次。又是一回與老酒的迷魅醉人之遇。
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高齡50年的威士忌！酒窖裡靜靜沈睡達半個世紀，卻正與許多精采高年份佳釀一樣，讓人驚嘆，杯裡，依然活力十足青春洋溢。
雪莉桶、波本桶與Hogshead 三種桶陳原酒調配而成，雪莉與波本個性彼此均衡分明。香氣與滋味均活潑奔放、個性清晰；太妃糖、香草蛋糕、無花果乾、李子蜜餞等甜氣果香裡，透著盈盈蜜味與花香，以及些許木質和香料氣；口感圓潤飽滿滑稠中透著老酒少有的強勁，中段的清澈與收斂感更增層次。又是一回與老酒的迷魅醉人之遇。