食物murmur

這幾天沒怎麼吃到青菜，在有機超市裡久違地看到不貴的芝麻菜，於是帶回家，想著今天的宵夜就吃黑醋無花果芝麻菜沙拉

有幾支菜的葉子的顏色夠深，也很大片，光是洗菜就令人開心。
只是大概太久沒吃芝麻菜，又覺得這次買到的芝麻菜莖折起來相當爽脆，我就把莖也全放下去了。
第一口沙拉，覺得強烈的芝麻菜風味很棒，再來我就被辣到說不出話了。

啊啊，這次的芝麻菜真有個性啊，大概是我吃過最新鮮的一次吧。
菜莖的嗆辣會壓過無花果的味道，只好把無花果揀出來分開吃。
好險油醋醬做得夠多，把菜葉泡進去幾分鐘後，嗆辣程度有下降，葉子會軟一些，但菜莖的味道還是很好。

但我想，下次遇到看起來很好吃芝麻菜的時候，我的舌頭一定還是會忍住嗆麻，把菜莖都吃下去吧。

最後是發現，比起生鮮的無花果，我好像更喜歡加工品，果乾或果醬之類的。
因為加工品吃起來還是比較甜啊QWQ

無花果醬配波斯優格是我某一陣子的精神支柱，好吃。
只是沙拉還是得用生鮮切片。

揹著芝麻菜回家的時候，路過了某間仙草批發廠。
門口好幾疊白鐵水桶，水桶裡沾了一圈淺淺的褐色。另一邊還在地上的桶子裡是表面殘留泡泡凹痕的仙草凍。那一定重得我一次只能抬一桶走路吧。
沒有聞到仙草的尾到，反而飄來了一種熟悉的葉子味，循著香味走，看見旁邊架了臨時的鐵架，鐵架上繞了幾串棉繩，後頭是食品工廠常見的不銹鋼桌。

桌上有幾個鐵盆，我聞到豆乾丁和油蔥的味道，另一邊是一大盆混了油，帶著淺淺的黃色的粄糰。
粽葉的味道隨著蒸氣往我臉上撲，許是從剛上汽的蒸籠過來的，或是從那泡著乾麻竹葉的熱水盆子。夜風吹過水盆，讓它不再冒白煙，葉子溫溫地浸在裡頭吸水。

幾個矮小的麼个嫂圍著鐵架子，手腳麻利地揉捏柔軟的粄糰。
捲髮的阿嫂揉出的粄糰沒有封口，透出淺褐色的餡料，像解師傅的開口笑那樣，在粉糰裡勾了淺淺的一道彎。阿嫂用手壓住粄糰，上頭留下了四道指頭溝痕，油亮的痕印裡閃著上頭那顆牽著電線的燈泡光。

一時想走去阿嫂們前面，問能不能讓我零買一些回家。
記憶裡的粄粽是甜味的，伴隨一些令人一輩子生厭的過往，也許吃到好吃的鹹粄粽，能蓋過不好的回憶。
只是我最後還是沒有停下來，直直地走過去了。在看見粄糰的時候發出了小小的驚呼，不曉得有沒有被麼个嫂們聽到。